Семена пипер Фамилия, бяла капия – Опал Зи

Фамилия е български директен сорт капия — нехибриден, с изключително високи добиви, над 4 тона от декар. Пиперът Фамилия на Опал Зи образува висящи плодове с плътна и месеста консистенция, в ранна фаза бледозелени, а по-късно потъмняват. Вегетацията е около 110 дни, а сортът е подходящ за свежа консумация, печене, пържене и замразяване.

Фамилия — данни

Супер ранно производство и замразяване

За супер ранна реколта разсадът се прави в началото на февруари и растенията се засаждат в отоплена оранжерия. Фамилия е топлолюбив сорт и расте нормално при 18–20 °C — при по-ниски температури развитието се забавя. При средноранното отглеждане семето се сее през март; растенията се изнасят в градината, когато сланите отминат.

Месестите капии се замразяват отлично: измийте ги, махнете дръжките и семената, нарежете на ленти или ги изпечете и обелете, после ги разпределете в пликове на порции. Суровите замразени ленти са за готвене, а печените — за салата през зимата.

Чести грешки

Отопление под 18 °C в оранжерията. Супер ранното производство изостава с седмици.

Замразяване на цели капии със семената. Размразени стават кашави и горчат.

Пликове без изпускане на въздуха. Капиите се покриват с лед и губят вкус.

Мнение на агронома

Фамилия е високодобивна българска капия с широка употреба — от оранжерийното ранно производство до фризера. Петте вида разфасовки покриват всяка площ. Ако търсите капии с червен плод за лютеница — в категорията „Пипер (чушки) семена“.