Семена червен пипер Квадрато д'Асти – Франчи

Асти е град в Пиемонт, Северна Италия, а квадратните червени чушки оттам са основата на пеперонадата — задушените чушки с лук и домати. Квадрато д'Асти на Франчи е традиционен италиански сорт с квадратни, месести, червени плодове. От поникването до беритбата минават 90–100 дни; сортът се отглежда и навън, и под найлон. В пакета от грам и половина са 200–220 семена.

Квадрато д'Асти — данни

Отглеждане на едрите квадратни чушки

Сейте за разсад някъде от януари до март, в топла табла. Ранният старт е важен: за да оцвети в червено дебелостенните си плодове, сортът има нужда от дълго лято. Разсадът излиза навън през май, с шейсетина сантиметра между редовете и петнайсет между растенията, на припечно място с плодородна, добре дренирана почва.

Натежалите с квадратни плодове растения се чупят при силен вятър. Поставете кол до всяко растение или опънете тел по реда и привързвайте основните клони свободно. На открито подхранвайте с калиев тор от завързването нататък, а в оранжерия проветрявайте в горещите дни — при над 32 °C цветът окапва.

Слънчевото изгаряне при пипера

Белезникаво-кафяви, хартиени петна от слънчевата страна на плода са слънчево изгаряне, не болест. Появяват се, когато плодовете останат открити на пряко обедно слънце — след прекомерно премахване на листа, при полегнало растение или при рядко засаждане. Листната маса над плодовете е естествената защита; при екстремни жеги помага и засенчваща мрежа.

В кухнята Квадрато д'Асти е многостранен: за пеперонада, за печене, за пълнене и за маринати в зехтин. Дебелата стена се задържа при готвене, а сладостта се усилва при бавно задушаване.

Собствено семе от Квадрато д'Асти

Квадрато д'Асти е сорт, а не хибрид, затова семената от собствени плодове дават растения като родителските. Изберете два-три напълно червени, едри плода от здраво растение, извадете семената, изсушете ги на сянка и ги пазете на хладно и сухо в хартиено пликче. Ако наблизо растат люти пипери, семената могат да се окажат кръстосани — за чисто семе отглеждайте сорта отделно.

Чести грешки

Късна сеитба през април. Плодовете не успяват да почервенеят преди есента.

Оголване на растенията. Откритите плодове получават слънчево изгаряне.

Без опора за натоварените растения. Клоните се чупят при първата буря.

Мнение на агронома

Квадрато д'Асти е за градинари, които готвят: едри, месести и сладки червени чушки с италиански характер. Ранната сеитба и листната защита на плодовете са двете условия за успех. Калифорнийското чудо — в категорията „Пипер (чушки) семена“.

Квадрато д'Асти на Франчи — 1,5 г.