Семена пипер Куртовска капия – Опал Зи

Куртовската капия е синоним на домашна лютеница и печени чушки. Куртовската капия на Опал Зи образува едри висящи плодове, дълги 12–16 см, първо зелени, а при узряване наситено червени с лек гланц. Сортът е с много добър търговски вид и едно ценно качество — изпечената кожа се бели лесно. Средно от декар се прибират 3–4 т.

Куртовска капия — данни

Печене и белене

Капиите се пекат цели на скара, на плоча или във фурна при висока температура, като се обръщат, докато кожата се надуе и потъмнее от всички страни. Веднага след печенето ги затворете в тенджера с капак или в хартиен плик за десетина минути — парата отделя кожата и тя се сваля на една ръка. При Куртовската капия това става особено лесно.

Сигнал за беритба е червеният цвят: напълно оцветените капии имат пълен вкус и сладост за лютеница. Дългата вегетация — 140–150 дни — изисква ранна сеитба, за да узрее голяма част от реколтата до септември, сезона на лютеницата.

Чести грешки

Печене на зелени капии за лютеница. Лютеницата става кафява и кисела.

Белене на студени печени чушки. Кожата залепва. Белете, докато са топли.

Късна сеитба. При 140–150 дни вегетация капиите не успяват да почервенеят навреме.

Мнение на агронома

Куртовската капия е сортът на лютеницата и печените чушки — едра, сладка и с лесно белеща се кожа. Сеитбата още през февруари е ключът към червени капии навреме. Софийската капия с дебела стена — в категорията „Пипер (чушки) семена“.

Капията за лютеница — пакети 2, 5, 10 и 50 г.