Семена пипер Червен рог (Корно Росо) – Франчи

Corno rosso на италиански значи „червен рог“ — и точно такава е формата на тези чушки. Червеният рог на Франчи е италиански средно ранен сорт с удължени, червени, сладки плодове, по-едри от класическия кози рог. Вегетацията е кратка — 70–90 дни, — а чушките се ядат пресни или изпечени. Един пакет (1,5 г) съдържа 195–225 семена.

Корно Росо — данни

Поетапна сеитба за беритба до есента

Кратката вегетация позволява сеитба на вълни и непрекъсната беритба. Приблизителен календар:

Когато ранните растения започнат да се изтощават в края на лятото, юнската сеитба навлиза в плододаване. Един пакет така осигурява червени рогови чушки от юли до първите слани. При юнската сеитба поливайте веднага след засяването и поддържайте почвата влажна до поникването.

Печени рогови чушки по италиански

Узрелите червени рогове се пекат цели — на жар, на плоча или в силно загрята фурна, — докато кожата стане на мехури и почернее на петна. Покрийте ги за десетина минути, обелете, махнете семената и нарежете на ленти. Подредете в буркан или купа с тънко нарязан чесън, листа босилек, сол и зехтин. В хладилник се пазят около седмица и са чудесни с хляб, паста или сирене. Тънката стена прави печенето бързо, а удължената форма — лесно беленето.

Бързият сорт и храната

При 70–90 дни растението минава от засаждане до плод за два-три месеца, затова храната трябва да е налична от самото начало. Смесете компост в лехата преди засаждането и дайте първото подхранване веднага след прихващането, а от цъфтежа — калиев тор. Юнските растения растат в жегата и изискват по-често поливане, по възможност капково, с мулч около основата.

Съхранение на пресните и печените рогове

Пресните червени рогове издържат около 7–10 дни в хладилника, неизмити и в хартиен плик. Печените и обелени чушки се замразяват на порции в малки пликове — размразени, те са като прясно изпечени и са готови за салата, паста или сандвич през цялата зима.

Чести грешки

Само февруарска сеитба. Кратката вегетация остава неизползвана.

Юнски семена в суха почва. Без поливане веднага след сеитбата не кълнат.

Печене на зелени рогове. Губи се сладостта на червения плод.

Мнение на агронома

Корно Росо е бързият италиански рогов пипер — сладък, лесен за печене и подходящ за сеитба на вълни. В домашна градина резултатът е червени чушки месеци наред. Кози рог Берос и другите роговидни пипери — в категорията „Пипер (чушки) семена“.

Италианският Корно Росо — пакет 1,5 г.