Семена праз Старозагорски камуш – Опал Зи

Старозагорски камуш е традиционен български подобрен сорт праз — високодобивен, с дълго, тънко и нежно стъбло, отличен вкус и нежен луков аромат. Растенията стигат 70 см, с изправени, тесни, светлозелени листа, и са по-ниски и по-дебели от сорта Старозагорски 72. Празът е годен за прясна консумация и консервиране и се съхранява добре.

Старозагорски камуш — данни

Разсад, дълбоко засаждане и загърляне

Разсадът се засява плитко през март и расте 60–90 дни — до дебелината на молив. Преди засаждането корените се подрязват до 3–4 см, а листата — с една трета: така растението губи по-малко вода и се прихваща по-бързо. Засаждането е дълбоко, в бразда или в дупка, направена с колче, защото бялата част на праза е тази, която остава под земята.

През лятото растенията се загърлят постепенно — почвата се придърпва към стъблото, — и бялата част се удължава. Празът е студоустойчив: беритбата започва през октомври, а част от растенията могат да останат в лехата и да се вадят при нужда през зимата.

Чести грешки

Плитко засаждане. Празът остава с къса бяла част и дълги зелени листа. Засаждайте дълбоко.

Разсад с неподрязани корени и листа. Растението губи вода по-бързо, отколкото вкоренява, и изостава седмици.

Беритба през лятото. Сортът има нужда от 220–240 дни. Истинската реколта е през октомври – ноември.

Мнение на агронома

Старозагорски камуш е празът на българската кухня: нежно стъбло за яхния, баница и туршия и издръжливост, която позволява беритба до зимата. Трите разфасовки покриват от градинска леха до стопанство. Лукът и сродните култури — в категорията „Праз лук семена“.

Старозагорски камуш — пакети от 2, 10 и 50 г, в Semenata.bg.