Био семена на бързорастящ спанак Зимен гигант

Зимен гигант — по френски Geant d'hiver — е класически сорт спанак за ранна пролет и есен, в био версия на Вилморин. Листата му са средно големи, наситено зелени, с отличен вкус. Спанакът расте бързо — реколтата е готова за 35–50 дни. Расте в лехата, в парника и в сандъче, а есенните сеитби могат да презимуват.

Био Зимен гигант — данни

Защо спанакът изкласява през лятото

Спанакът цъфти, когато денят се удължи. Когато денят стане дълъг и температурите се вдигнат над 25 °C — от края на май, — растенията бързо пускат цветоносно стъбло, а листата огрубяват и стават горчиви. Затова спанакът се сее напролет и наесен, а не през лятото.

Есенна сеитба и презимуване

Засетият в последните дни на лятото и през септември спанак се бере през октомври – ноември. Част от растенията, ако не ги оберете, ще презимуват като розетка. Покрийте ги със слама или агрил при силни студове. Рано напролет, още през март, те продължават да растат и дават първия пресен спанак — седмици преди пролетната сеитба.

Спанак в саксия

Зимен гигант расте и в сандъчета у дома — с дълбочина поне 15–20 см. Сейте на 2 см и разредете на 10 см. В саксия спанакът се бере като бейби листа, при 8–10 см. Сандъчето стои на светъл, прохладен перваз — на топло растенията се изтеглят.

Сеитба и почва

Спанакът се сее направо, без разсад. Почвата трябва да е хумусна, неутрална и влажна — на кисела почва листата пожълтяват. Сейте плитко, в редове на 25 см, и разредете на 10–25 см според това дали искате бейби листа или едри розетки.

Беритба

Обирайте външните листа, когато розетката има 6–8 листа, или изрежете цялото растение над корена. Отрязан ниско, но над точката на растеж, спанакът пуска нови листа. Берете сутрин — листата са сочни.

Хранене

Спанакът расте бързо и изисква азот, но не прекалявайте — излишъкът се натрупва в листата като нитрати. Компост преди сеитбата обикновено е достатъчен.

Спанак с ориз

Задушете лук в олио, добавете 500 г нарязан спанак и чаша измит ориз, налейте 2 чаши вода и гответе 20 минути. Овкусете с лимонов сок и поднесете с кисело мляко. Класическо пролетно ястие за първия спанак.

Чести грешки

Майска сеитба. След месец растенията цъфтят.

Кисела почва. Листата жълтеят.

Сандъче до радиатора. Спанакът се изтегля и бледнее.

Мнение на агронома

Био Зимен гигант е спанакът за пролетта и есента — бърз, наситено зелен и способен да презимува за ранна реколта. Сеитбата в късия ден е ключът към нежните листа. Матадор за презимуване — в категорията „Спанак семена“.

Зимен гигант от Вилморин — 5 г.