Семена на многогодишна маточина с лимонов аромат

Маточината (Melissa officinalis) е многогодишна, студоустойчива билка от средиземноморски произход, позната у нас и като лимонче, пчелно биле и маточник. Листата имат свеж лимонов аромат. Растението е високо 30–70 см, а през лятото цъфти с дребни бели, бледожълти и бледорозови цветчета, които привличат пчели. Отглежда се на слънце, в дренирана, добре подхранена почва.

Маточина — данни

Семената искат светлина

Маточината кълни на светло — семената не се заравят. Разпръснете ги по навлажнената повърхност, притиснете с длан и покрийте таблата с прозрачен капак. При стайна температура покълването отнема няколко седмици. Не изхвърляйте таблата твърде рано.

Защо „пчелно биле“

Името Melissa идва от гръцката дума за пчела. Дребните цветчета са богати на нектар, а от векове пчеларите търкат кошерите с маточина, за да привлекат роевете. Засадена до овошките и зеленчуците, тя привлича опрашители в градината.

Рязане за свежи листа

Ароматни са листата преди цъфтежа. Режете цялата туфа на 10 см над земята в началото на лятото — до месец растението израства отново с млади листа. Така получавате две и три беритби в годината и предотвратявате самозасяването.

Чай от маточина

Залейте шепа свежи или 2 лъжички сушени листа с 250 мл гореща, не вряла вода, и оставете 5–7 минути под капак. Маточината традиционно се пие като вечерен билков чай. Свежите листа освежават и лимонада, и плодови салати.

Често задавани въпроси

Самозасява ли се маточината?

Да — ако я оставите да узрее, поникват нови растения наоколо. Режете цветните стъбла, ако не искате това.

А в саксия?

Да — в саксия от 20 и повече см, на светло; у дома расте целогодишно.

Как да суша листата?

На сянка, на тънък слой, бързо — бавното сушене ги кафенява.

Засаждане и грижи

Засадете разсада през май, на редове през 40 см, а в реда — през 30–40 см. Поливайте редовно, без преполиване; при бедна почва давайте органичен тор. Маточината понася и лека полусянка, но слънцето засилва лимоновия ѝ мирис.

Чести грешки

Семена, покрити с пръст. Остават в тъмното и не кълнат.

Беритба на цъфнали растения. По-слаб аромат.

Оставени цветни стъбла. Маточина из цялата градина.

Мнение на агронома

Маточината е многогодишната лимонова билка за чай, лимонада и пчелите — студоустойчива и щедра. Сеитбата на светло и рязането на туфата преди цъфтежа дават свежи листа цяло лято. Mentha spicata и източноиндийският цимбопогон — в категорията „Маточина семена“.

Лимонче (Melissa) — семена на Франчи.