Семена кимион – подправка и лечебна билка

Кимионът (Cuminum cyminum) е билката, без която кебапчето не е кебапче: едногодишна топлолюбива култура около 25 см, ценена едновременно с ароматичните и с лековитите си свойства. Светлорозовите сенници цъфтят август – септември, а наградата са собствените ароматни семена за мелничката.

Параметри

Отглеждане — практично

Кимионът иска дълго топло лято: сейте чак когато сланите са категорично минали, на най-слънчевото място, и не преполивайте — при богата почва не се тори изобщо. Покълването е бавно (до месец), затова маркирайте редовете и плевете внимателно около невзрачните млади растения.

Реколтата се прибира, когато сенниците покафенеят: отрежете ги в сух ден, доизсушете на сянка върху платно и оронете. Съхранявайте семената цели — смилайте непосредствено преди употреба, ароматът е несравним.

Мнение на агронома

Собственият кимион е от онези малки победи, които променят готвенето: прясно смляното семе няма нищо общо с година стоялия пакет. Културата е непретенциозна, но бавна — дайте ѝ ъгъл, който няма да пипате цяло лято. Компанията ѝ по леха е в категорията семена на кимион и съседните билки.

Семена на кимион — поръчка онлайн от Semenata.bg с бърза доставка.