Семена на червено зеле за микрозеленчуци на перваза

Микрозеленчуците от червено зеле се отглеждат на перваза и се берат 10–15 дни след покълването — когато развият първите две листенца или малко след това, при поява на първите същински листа. Растенията са хрупкави и сочни, с концентриран, леко пикантен вкус и красиви лилави стъбълца. Добавят се към салати, сандвичи, смути и ястия с риба и месо.

Червено зеле за микрозеленчуци — данни

Кълнове или микрозеленчуци — разлика

Светлина за наситен лилав цвят

Лилавият цвят на стъбълцата се развива при светлина. Ако тавата е на тъмно място, растенията са бледозелени и издължени. След покълването ги поставете на южен или западен прозорец или под лампа за растения за половин ден. Прохладата — 16–18 °C — също засилва цвета. Последните 2–3 дни на силна светлина правят стъбълцата наситено лилави.

Пъстър микс на перваза

Червеното зеле се съчетава добре с други микрозеленчуци, които растат с подобна скорост — кейл, репички, броколи, горчица. Засейте ги в отделни редове в една тава или в съседни малки тави. При беритбата получавате пъстра смес — лилаво, зелено и розово — за салати и украса.

Стъпки накратко

Напълнете плитка тава с 3–4 см субстрат и го навлажнете. Разпръснете семената гъсто, леко притиснете и покрийте с тънък слой субстрат или с втора тава за 2–3 дни. След покълването — на светло. Поливайте отдолу. Режете с ножица над субстрата на 10–15-ия ден.

Съхранение

В затворен съд с хартия на дъното нарязаните микрозеленчуци издържат почти седмица в хладилника. Мийте ги непосредствено преди употреба — мокрите листенца се развалят по-бързо.

Колко семе за тава

Стандартна тава от кухненски размер поема шест-осем грама семена — гъсто, но без да се застъпват. Реколтата е около 80–100 г лилави микро листа — за 4–5 салати или сандвичи.

Чести грешки

Тава на тъмен рафт. Бледи, издължени растения без лилав цвят.

Поливане отгоре. Мухъл и полегнали стъбълца.

Миене преди съхранение. Развалят се за 1–2 дни.

Мнение на агронома

Червеното зеле за микрозеленчуци е цветът на перваза — лилави стъбълца с концентриран вкус за 10–15 дни. Светлината и прохладата правят цвета наситен. Кейлът и репичките за тава — в категорията „Микрорастения семена“.

Червено зеле за тава — семена.