Семена на репички за микрозеленчуци на перваза

Микрозеленчуците от репички са млади растения, които се режат 7–10 дни след сеитбата — в момента, когато са разтворили първите две листенца. Вкусът им е пикантен и освежаващ, като на репичка, а хрупкавите стъбълца са чудесна добавка към салати, сандвичи, супи, яйца, риба и месо. Растат на кухненския прозорец през всеки сезон, без градина.

Репички за микрозеленчуци — данни

Осем стъпки до първата беритба

Как да избегнете мухъла

Мухълът е честият проблем при микрозеленчуците — бял пухкав налеп по субстрата. Причините са прекалена влага и липса на въздух. Поливайте отдолу, в подноса, вместо отгоре; махнете фолиото веднага след покълването; проветрявайте помещението; не сейте прекалено гъсто. Внимание: бялата мъхеста коренова система на репичките е нормална — не я бъркайте с мухъл. Тя се вижда по корените, а не по субстрата.

Употреба в кухнята

Нарязаните микрозеленчуци от репички добавят пикантност без нужда от репички в хладилника. Поръсете ги върху авокадо тост, омлет, крем супа, суши или сандвич с пушена сьомга. Те запазват свежестта си 4–5 дни в хладилника, в затворена кутия с хартиена кърпа.

Непрекъсната реколта

Засявайте нова тава два пъти седмично — така винаги ще имате пресни микрозеленчуци. Една тава 20 × 30 см дава около 50–80 г зеленина, колкото за 3–4 ястия.

Хидропоника и кокосов субстрат

Кокосовата плоча е чиста, лека и задържа влага равномерно — удобна в кухнята. В хидропонна система семената се разпределят върху мрежа или мат, а корените растат във водата. И в двата случая не са нужни торове — семето съдържа достатъчно храна за 10 дни.

Защо специални семена за микрозеленчуци

За микрозеленчуци се използват голямо количество семена на малка площ, а растенията се ядат почти цели. Затова семената трябва да са нетретирани — без фунгициди и багрила, каквито понякога има по семената за градина. Семената за микрозеленчуци са подбрани за равномерно и бързо кълнене.

Чести грешки

Поливане отгоре с много вода. Появява се мухъл.

Тава на тъмно след покълването. Стъблата са бледи и издължени.

Беритба след 3 седмици. Листата загрубяват и стават люти.

Мнение на агронома

Репичките за микрозеленчуци са бърз начин да отгледате нещо свое — пикантна зеленина за 7–10 дни на перваза, целогодишно. Поливането отдолу и проветряването решават проблема с мухъла. Репичките за лехата и сандъчето — в категорията „Алабаш семена“.

Репички за микрозеленчуци — семена на Опал Зи.