Семена на кейл за микрозеленчуци за 10–15 дни

Микрозеленчуците от кейл се берат в много ранен етап на растежа — когато са се появили първите две листенца и започват да се оформят същинските листа. Този етап се достига 10–15 дни след сеитбата, при височина около 10 см. Вкусът е свеж и леко пикантен — по-мек от зрелия кейл. Микро кейлът се добавя в салати, сандвичи, супи, паста и смутита.

Кейл за микрозеленчуци — данни

Микро, бейби или зрял кейл

Отглеждане в тава — точните мерки

Напълнете тава с 3–5 см субстрат, оставяйки 1–2 см до ръба. За тава 20 × 30 см са нужни около 6–8 г семена — гъсто, но без застъпване; пакетът от 3 г стига за една по-малка тава или половин голяма. Покрийте с фин слой почва, полейте с пулверизатор и поставете на светло и топло, при 18–24 °C. Първите 2 дни можете да покриете с друга тава — семената поникват по-равномерно. После — на светло.

Колко се събира

Тавата с размер 20 на 30 см дава 80–120 г микро кейл — колкото за 4–6 порции салата или 3–4 смутита. Беритбата е еднократна: режете с ножица близо до основата, измийте леко и подсушете. Измитият и подсушен микро кейл издържа почти седмица в хладилника, в съд с капак.

Смути със зелени микрозеленчуци

Пасирайте шепа микро кейл с банан, ябълка, половин краставица, сок от лимон и чаша вода или ябълков сок. Микрозеленчуците придават свеж зелен цвят без горчивината на зрелите листа.

Светлина и влага

След поникването микрозеленчуците имат нужда от много светлина — иначе стъблата се издължават и полягат. Южен прозорец или LED лампа на 15–20 см за 12–16 часа дневно дава ниски, зелени растения. Поливайте отдолу, в подложката, за да не мокрите листенцата — така се избягва мухълът.

Почва или кокосови влакна

Торфената почва задържа повече хранителни вещества — растенията са по-тъмнозелени. Кокосовите влакна са чисти, леки и без мирис — удобни в кухнята, но задържат по-малко храна. За микро кейл, събиран за 10–15 дни, и двата варианта работят — семето има достатъчно резерв.

Чести грешки

Твърде рядка сеитба. Малък добив от тавата.

Поливане отгоре. Мухъл по субстрата.

Беритба след третата седмица. Вкусът става груб.

Мнение на агронома

Кейлът за микрозеленчуци е зелената реколта за 10–15 дни на перваза — нежна, леко пикантна и лесна. Гъстата сеитба, много светлина и поливане отдолу дават пълна тава. Репичките за микрозеленчуци — в категорията „Зеленчуци и плодове семена“.

Кейл за микро листа — 3 г.