Семена Джулюнска шипка от Опал Зи – българска люта чушка

Джулюнската шипка е най-известната българска люта чушка: дребни конусовидни чушлета с истинска, безкомпромисна лютивина — сортът на сушените венци по стрехите и на лютеницата „с характер". Добив 2–2,5 тона от декар, вегетация 90–95 дни, три сеитбени срока.

Параметри на сорта

Отглеждане — практично

Отглежда се като всеки пипер, само по-леко: покълване при 24–28 °C, разсад 60–70 дни, изнасяне след сланите на слънчево място. Лютите сортове са по-непретенциозни от сладките — понасят по-бедна почва и по-нередовен полив, а умереният воден стрес дори КАЧВА лютивината: капсаицинът е защитна реакция.

Берете в пълна червена зрялост — тогава чушлетата са с максимална лютивина и аромат, и с точната суха материя за венци. Нанизвайте на конец през дръжките и сушете на проветриво под стряха, не на пряко слънце: избелелите чушки са изгорели чушки. Едно растение дава десетки плодчета; 10–15 растения хранят с люто цяло домакинство и половината комшулук.

Чести грешки

Грешка №1: садене до сладките пиперки „нали са роднини" — при събиране на собствено семе кръстоската прави догодина лют изненадващо целия пипер; дръжте 10+ метра дистанция или не си събирайте семе. №2: азотно прехранване — буйно растение, воднисти безлични чушки. №3: чистене и нанизване без ръкавици — Джулюнската шипка не прощава, а ръцете помнят до вечерта.

Мнение на агронома

Модата на екзотичните свръхлюти сортове идва и си отива — Джулюнската шипка остава, защото лютивината ѝ е балансирана с истински пиперов вкус, а не само с огън. За сушене, лютеница и туршии това е българският еталон. Хабанеро и останалата световна лига са в категорията семена на люти чушки.

Семена на Джулюнска шипка — поръчайте онлайн от Semenata.bg с доставка за цяла България.