Семена на ароматна градинска чубрица

Градинската чубрица (Satureja hortensis) е традиционната българска подправка — с характерен аромат, който се познава още от изпаренията на гозбата. Растението е едногодишно, ниско — до 30 см — а през лятото се покрива с виолетово-розови цветчета. Не е капризна към почвата, но обича слънчево място и добре отцедлива пръст. Вегетацията е около 65–75 дни. Разфасовките са 1 г и 50 г.

Градинска чубрица — данни

Плитка сеитба

Семената на чубрицата са дребни и кълнат по-добре на светло. Затова, въпреки че понякога се препоръчва по-дълбоко засяване, сейте ги плитко — поръсени съвсем леко с пръст и притиснати. Поддържайте почвата влажна. Сейте директно в лехата след сланите или разсад в табли през март.

Беритба и сушене

Чубрицата в българската кухня

Кюфтетата, кебапчетата, бобът, лещата, сармите, пълнените чушки и шарената сол — всички искат чубрица. Сушената е по-ароматна от прясната, затова повечето домакини сушат цялата реколта. Голямата опаковка — 50 г — е за онези, които отглеждат чубрица за цялото семейство или за продажба.

Самозасяване

Ако оставите няколко растения да узреят, чубрицата се самозасява и догодина поникват нови растения на същото място. Това е лесен начин да имате чубрица всяка година без нова сеитба.

Често задавани въпроси

Едногодишна ли е градинската чубрица?

Да — живее един сезон. Има и многогодишна планинска чубрица, но тя е друг вид.

Расте ли на балкона?

Да — в сандъче на слънце; не изисква много вода.

Колко семе за една леха?

1 г стига за няколко метра ред.

Разсад или директно

За ранна чубрица засейте разсад през март, на закрито, и го изнесете в градината, когато мине последната слана. Основната реколта се сее през април, на постоянното място, в редове на педя и половина. И при двата начина растенията са готови за беритба след около два месеца и половина.

Чести грешки

Дълбока сеитба. Слабо поникване.

Беритба след прецъфтяване. По-слаб аромат.

Сенчесто място. Издължени, бледи растения.

Мнение на агронома

Satureja hortensis е незаменимата подправка у нас — едногодишна, лесна и щедра на две беритби. Плитката сеитба и рязането при първите цветове дават ароматна чубрица за цялата зима. Сминдухът за шарената сол и Pimpinella — в категорията „Чубрица семена“.

Чубрица Опал Зи — 1 и 50 г.