Семена на салатен лук за зелено с бял ствол

Този италиански салатен лук на Франчи се отглежда за зелено — растението е ниско до средно високо, с няколко листа и издължен, цилиндричен, бял ствол. Не образува едра луковица, а се бере като пресен зелен лук. Сеитбата трае от февруари до юли, а беритбата — от май чак до декември. Подходящ е за лятно-есенно отглеждане и за поетапна беритба през целия сезон.

Салатен лук за зелено — данни

Зелен лук от семе — как се сее

Сейте направо в лехата, гъсто — семе до семе на сантиметър-два, в бразди на около педя една от друга и плитко. Не разреждайте: салатният лук расте добре в гъсти редове, а стволовете остават тънки и нежни. Поникването е бавно — 10–14 дни; поддържайте почвата влажна. Лукът се вади, щом стволът стане дебел колкото молив — около 8–10 седмици след сеитбата.

Поетапна сеитба — пресен лук до декември

Засявайте по ред през три-четири седмици, до юли. Всеки ред дава снопчета лук за 3–4 седмици, а следващият е готов, когато предишният свършва. Летните сеитби дават лук за есента — до декември, ако сланите не са силни.

Загърляне за дълъг бял ствол

Белият ствол е нежната и сладка част на зеления лук. За да стане по-дълъг, загърлете редовете с пръст 2–3 пъти, когато растенията са високи 10–15 см — като праза. Под почвата стволът остава бял и се удължава. Може да сеете и в плитка бразда, която постепенно запълвате с пръст.

Беритба на снопчета

Изваждайте лука с корена, като разрохквате почвата с вилка — не дърпайте за листата, те се късат. Отрежете корените, почистете външната ципа и вържете на снопчета от 8–10 стръка. Увити във влажна хартия, снопчетата остават свежи в хладилника седмица.

Зелен лук в кухнята

Белият ствол и зелените листа отиват в салати, супи, омлети, кюфтета и сосове. Цели стръкове, намазани със зехтин и изпечени на скара за 2–3 минути, са испанско мезе към месо — „калсотс“ по каталунски.

Хранене и поливане

Салатният лук расте в рохкава, наторена с компост почва; при засушаване стволовете загрубяват и лютят. Пресният оборски тор е противопоказан. Плевете внимателно в първия месец — младите кълнове са тънки като трева.

Чести грешки

Изсъхване до поникването. Луковото семе кълни бавно и спира.

Разреждане като при лук за глава. Губи се добивът от снопчета.

Дърпане за листата. Стволът се откъсва.

Мнение на агронома

Италианският салатен лук е зеленият лук за целия сезон — с дълъг бял ствол, от май до декември. Поетапната сеитба и загърлянето дават нежни, бели стволове. Червеният Лилия и белият Денсити — в категорията „Лук семена“.

Лук за зелено — 5 г.