Семена на лук Меден от Милано с медени люспи

Меденият от Милано — по италиански Ramata di Milano — е средно късен сорт лук с голяма глава с полуконична форма, плосък връх и характерни жълто-медени люспи. Вътрешността е плътна, белезникава, с добра лютивина. Подходящ е за съхранение — плътните глави и здравите медени люспи го пазят през зимата. Сее се напролет или през лятото.

Меден от Милано — данни

Лятна сеитба — лук, който презимува

Сеитбата през юли – септември е интересна възможност. Растенията поникват в топлата почва, развиват няколко листа до зимата и презимуват в лехата като малки растения. Напролет тръгват рано и образуват глави през юни — седмици преди пролетно засетия лук. При силни студове покрийте с агрил или слама. Сейте в края на август – началото на септември — ако растенията са твърде едри преди зимата, напролет може да изкласят.

Медени люспи за великденските яйца

Сухите люспи на Медения от Милано дават наситен тухленочервен до кафяв цвят — традиционната естествена боя за яйца. Люспите от 10–15 глави се варят в литър вода около половин час. Прецедете, сложете яйцата в отварата с лъжица оцет и варете 10–15 минути. За шарка увийте яйцата с листенца магданоз в стар чорапогащник преди варенето.

Съхранение на полуконичните глави

Изваждайте главите, след като листата пожълтеят и легнат. Сушете ги на сянка, докато шийката стане суха като хартия. Плътните глави с медени люспи издържат до пролетта в сухо, хладно помещение, в мрежести торби или плитки. Проверявайте веднъж месечно и махайте омекналите.

Пролетна сеитба

През пролетта засявайте от март до май, на сантиметър дълбочина, с разстояние между редовете колкото две педи и прореждане до 10 см. Беритбата тогава е август – октомври. Сортът е средно късен и обича дълъг сезон — колкото по-рано напролет, толкова по-едри главите.

Лукът в кухнята

Плътният, по-лютив лук е отличен за готвене — задушен, за яхнии, сосове и супи. При бавно задушаване развива сладост и аромат. Класическата италианска основа софрито — лук, морков и целина — е с медения лук.

Хранене

Лукът расте добре в почва, наторена предходната година. Азот се дава веднъж — около месец след поникването, а през май – юни — с калий. Плевете редовно и плитко.

Чести грешки

Лятна сеитба през юли в топла есен. Растенията са едри преди зимата и изкласяват напролет.

Съхранение преди пълно изсъхване. Шийката гние.

Изхвърляне на люспите. Губи се естествената боя.

Мнение на агронома

Миланският лук с медни люспи е сорт за съхранение — с полуконични глави, медени люспи и възможност за сеитба и през лятото. Люспите му са и боя за великденските яйца. Болонското злато и испанската каба — в категорията „Лук семена“.

Ramata di Milano — 2,5 г.