Семена розови домати Пинки Фен, безколов – Опал Зи

Розовите домати обикновено са за салата — Пинки Фен е розов домат за буркани. Розовите безколови домати Пинки Фен на Опал Зи са средно ранен, детерминантен сорт с овално-продълговати, приятно розови плодове с маса 90–100 г. Плодовете са плътни, непукливи, с гладка повърхност и отличен вкус, предназначени за промишлена и домашна преработка. Средно се прибират 6–7 т от декар.

Пинки Фен — данни

Защо розов домат за преработка

Розовите домати имат по-нежен, по-сладък вкус и по-малко киселина от червените. В сок, пюре или лютеница това дава по-мек, заоблен вкус и по-светъл, топъл цвят. Продълговатата форма и плътното месо на Пинки Фен означават малко сок и семки — качества, ценени при варенето. Непукливостта позволява плодовете да изчакат на растението, докато се събере партида за буркани.

За домашната градина

Двуграмовият пакет е за стопанство; за домашна градина малкият пакет — около шейсет семена — дава 30–40 растения. Безколовият храст не изисква колове и резитба — разстелете слама под растенията, за да са плодовете чисти. Детерминантният сорт узрява накуп — бурканите се правят в рамките на една-две седмици.

За производителите

При 90 × 30 см на декар растат около 3 700 растения; при 6–7 т/дка това са около 1,6–1,9 кг от растение. Директната сеитба с норма 120–150 г/дка спестява разсада, но изисква разреждане и чиста от плевели площ в първия месец. Безколовото отглеждане и еднократната основна беритба снижават разходите за труд — важен фактор при домати за преработка.

Директна сеитба стъпка по стъпка

За полско производство без разсад: подгответе фино, изравнено легло; сейте от последната седмица на март до април, когато почвата е над 12–15 °C, на два-три сантиметра дълбочина, в редове през 90 см. При 3–4 истински листа разредете на 30 см в реда. Първият месец е решаващ — плевелите растат по-бързо от младите доматчета, затова ги премахвайте редовно или използвайте мулч между редовете. Директно засетите растения узряват със закъснение, но с по-дълбока коренова система понасят по-добре сушата.

Сок от розови домати

Розовите домати дават сок с по-мек вкус и по-малко киселина. Сварете нарязаните плодове за 10–15 минути, прекарайте през сито или сокоизстисквачка, посолете леко и затворете горещ в стерилни бутилки.

Чести грешки

Пинки Фен за салата. Сортът е плътен и по-малко сочен — силата му е във варенето.

Директна сеитба без разреждане. Гъстите растения дават дребни плодове.

Без постилка под безколовите храсти. Долните плодове лежат директно на пръстта и се развалят.

Мнение на агронома

Пинки Фен е рядкост — розов домат за буркани, с мек вкус и плътно месо. За производителя — евтин за отглеждане безколов сорт с предвидим добив; за домакинството — лютеница и пюре с различен вкус. Червените консервни сортове Сан Марцано — в категорията „Домати семена“.

Пинки Фен на Опал Зи — 0,2 г или 2 г.