Семена на разклонено броколи Рамозо Калабрезе за есенна беритба

Рамозо Калабрезе — „разклоненото калабрийско“ — е сорт броколи, който след централната глава пуска много странични разклонения със свои главички. Резултатът е продължителна беритба, а не еднократна. Сортът на Вилморин е сочен и високодобивен, с кръгли, компактни глави с диаметър 15–20 см. Отглежда се за есенна беритба и изисква висока, постоянна влажност.

Рамозо Калабрезе — данни

Какво значи „разклонено“

При обикновеното броколи за глава след рязането на централната глава страничните издънки са малко и малки. При Рамозо разклоняването е заложено в сорта: растението образува централна глава, а след рязането ѝ — 6–10 странични разклонения с главички по 5–8 см. Те се берат на всеки 3–5 дни в продължение на 6–8 седмици. Едно растение дава общо повече броколи от сорт с една голяма глава.

Как да берете за максимално дълга реколта

Ако една странична главичка цъфне, растението насочва силите към семената и спира новите разклонения — затова редовната беритба е ключът.

Висока и постоянна влажност

Вилморин подчертава, че за хубави глави влажността трябва да е висока и постоянна. Броколито, засадено през лятото, страда от жега и сух въздух — главите остават дребни и бързо разцъфват. Мулчирайте дебело, давайте вода три пъти в седмицата при жега и засенчвайте младите растения. От септември, с хладните нощи и росата, растежът се ускорява.

Семена само за посев

Вилморин предупреждава, че семената са само за сеитба и не се ядат, дори покълнали. За кълнове купувайте семена, предназначени за това.

Разклоненото броколи в кухнята

Страничните главички с дълги, тънки стъбла са нежни и се готвят цели — на пара за 3–4 минути или в тиган с чесън и чили. Тънките стъбла не се белят. В Италия ги поднасят с паста, аншоа и пекорино.

Хранене

Дългата беритба изисква храна. В дупката при засаждане сложете компост, а след рязането на централната глава подхранвайте на 2 седмици с течна органика. Азотът поддържа растежа на разклоненията.

Чести грешки

Изскубване след централната глава. Губи се основната реколта на сорта.

Цъфнали странични главички. Нови разклонения спират.

Сухо лято без мулч. Малки глави, бърз цъфтеж.

Мнение на агронома

Рамозо Калабрезе е броколито за дълга есенна беритба — централна глава и после десетки странични главички до декември. Влагата и редовното рязане решават всичко. Японският хибрид Маратон — в категорията „Броколи семена“.

Ramoso Calabrese — 1 г.