Семена пипер Ратунд – Опал Зи

Чушки Ратунд, пълнени със зеле и морков, в голям буркан — това е класическата българска туршия. Ратундът на Опал Зи е за средноранно и късно отглеждане и дава висящи, набраздени плодове със сплеснато-сферична форма, по 80–100 г, с дебел перикарп и нелютив вкус. В техническа зрялост са тъмнозелени, а при узряване — червени.

Ратунд — данни

Ратунд за туршия

За пълнени чушки с зеле берете плодовете в техническа зрялост или когато започнат да се оцветяват — твърди, дебелостенни и без петна. Изрежете капачето, извадете семената, напълнете с нарязано зеле и морков и наредете в буркан или каца. Дебелата стена запазва хрупкавостта си през цялата зима.

Ратундът е подходящ и за прясна консумация, в салата и за пълнене с ориз. Узрява късно — към края на август и през есента, когато се правят туршиите. Разсадът тръгва през март – април, а в лехата семето може да се пусне направо през май.

Чести грешки

Омекнали чушки за туршия. Пълнените чушки стават меки в буркана.

Изрязване на голям отвор. Пълнежът изпада при подреждане.

Ранна сеитба за късен сорт. Растенията узряват преди сезона на туршиите и се губят.

Мнение на агронома

Ратундът е чушката на българската туршия — дебелостенна, нелютива и хрупкава. Грамът стига за семейна градина, а петдесетте грама — за поле. Тънкостенните пипери за шопска — в категорията „Пипер (чушки) семена“.

Туршийната чушка Ратунд — грам или петдесет грама.