Семена на нисък италиански фасул за зърно Коко Бианко

Коко Бианко е нисък италиански фасул, отглеждан главно за зряло зърно — много разпространен и популярен в родната си Италия. Шушулките са зелени, месести, дълги 12–13 см, а вътре има бели, кръгли зърна. С 75–80 дни до реколта сортът позволява и пролетна сеитба, и втора култура през август. Опора не е нужна.

Коко Бианко — данни

Втора култура — фасул след картофи и грах

Кратката вегетация на Коко Бианко позволява втора култура на същото място. Когато освободите лехата от ранните картофи, граха, лука или салатите в края на юли, засейте фасула през първите три седмици на август. В топлата почва поникването е бързо — 5–7 дни. Поливайте редовно — августовската жега изсушава почвата. Шушулките узряват през октомври, преди първите слани.

Сеитба и разстояния

Сеитбата е плитка — около 3,5 см — в почва над 12 °C. Има три схеми: гнезда от по три-четири зърна на 40 × 40 см; редове на 40–50 см с по едно семе през 6–7 см; или ленти от два реда с пътеки от 60 см. Пакетът от 200 г — около 400–500 семена — засява 20–25 м².

Накисване и варене на зрелия боб

Бобена чорба с Коко Бианко

Белите зърна на Коко Бианко са идеални за класическата българска бобена чорба — с лук, морков, чушка, домат, джоджен и червен пипер. Сварени, зърната запазват формата си, а бульонът става плътен и кремообразен.

Беритба на зрялото зърно

Изтеглете растенията, когато повечето шушулки пожълтеят и изсъхнат. Сушете ги окачени на проветриво място, обелете и доизсушете зърната. Седмица във фризера унищожава зърнояда — после бобът отива в буркани.

Хранене

Коко Бианко иска дълбока, наторена почва — внесете компост при подготовката. Азотни торове не са нужни: фасулът си го набавя сам. Калият и фосфорът подобряват завързването на шушулките.

Чести грешки

Втора култура без поливане. Слабо поникване в сухата августовска почва.

Осоляване в началото на варенето. Зърната остават твърди.

Фасул на едно място всяка година. Кореновите гнилни остават в пръстта.

Мнение на агронома

Коко Бианко е италианският нисък фасул за зрели бели зърна — с кратка вегетация, която позволява втора култура след ранните зеленчуци. Правилното накисване и варене правят боба мек и лек. Тосканският Канелини и зеленият Виктория — в категорията „Фасул (боб) семена“.

Coco Bianco — 200 г.