Семена на айсберг салата Айс Куин за пролет и есен

Айс Куин — по италиански Regina dei ghiacci, „Кралица на ледовете“ — е айсберг салата с плътни, светлозелени глави със средна големина. Листата са сочни, хрупкави и много сладки, с леко заострени и накъдрени краища. Главите тежат 200–220 г — точно колкото за една салата за семейството. Сортът се отглежда на полето и в оранжерии, през пролетта и есента.

Айс Куин — данни

Есенна сеитба в края на октомври

Сеитбата от 20 до 25 октомври е за неотопляема оранжерия или студен парник. Растенията поникват и образуват малки розетки преди зимата, растат бавно през студените месеци и завиват глави рано напролет — през март – април, когато пресните салати са рядкост. На открито есенната сеитба е рискована при сурова зима.

Сеитба на повърхността

Семената на салатата кълнат по-добре на светлина. Покрийте ги с много тънък слой почва — не повече от 1 см — и притиснете леко с ръка, за да имат контакт с влажната почва. Сейте по няколко семена на място; след поникването всяко гнездо се прорежда до една салата, през 25 см. Почвата трябва да е поне 3 °C.

Кога е готова главата

Натиснете леко главата отгоре с длан. Твърда, плътна глава е готова. Мека глава има нужда от още време. Ако главата се удължи нагоре и се отвори, салатата започва да изкласява — оберете я веднага. Берете сутрин, когато листата са хрупкави.

Съхранение на айсберг

Айсбергът се пази по-дълго от другите салати. Неизмита, с отрязани външни листа, увита в хартиена кърпа и затворена в плик, главата издържа 10–14 дни в хладилника. Дръжте я далеч от ябълките и бананите — газът етилен, който отделят, оставя ръждиви петна по листата.

Салата с айсберг

Нарежете главата на четвъртинки и ги сервирайте като „клинове“ с дресинг от синьо сирене, бекон и чери домати — класическа американска салата. Хрупкавите листа на Айс Куин са подходящи и за сандвичи и бургери.

Хранене и поливане

Айсбергът иска богата, рохкава почва с компост и постоянна влага. Поливайте сутрин, в основата — водата по листата вечер води до гниене. Избягвайте излишния азот: главите стават рехави, а листата натрупват нитрати.

Чести грешки

Дълбока сеитба. Ситните семена не поникват.

Айсберг до ябълки в хладилника. Кафяви петна.

Есенна сеитба на открито в студен район. Растенията измръзват.

Мнение на агронома

Айс Куин е „Кралицата на ледовете“ — сладка, хрупкава айсберг салата с компактни глави за едно хранене. Есенната сеитба под покритие дава ранни глави напролет. Грейт Лейкс и марулите за лятото — в категорията „Салати и марули семена“.

„Кралицата на ледовете“ — 5 г семе.