Семена на бакла Супер Агуадулсе с едри зърна

Супер Агуадулсе е подобрен сорт бакла с много едри и вкусни зърна — по 8 в шушулка. Растението достига около 90 см и се сее на мястото, без разсад, през март или септември, на 3–4 см. Вегетацията е 75–90 дни. Баклата е сред първите култивирани растения — храна на древните римляни и гърци, — а днес е основна съставка в средиземноморската кухня.

Супер Агуадулсе — данни

Три етапа на беритба — три ястия

Двойно белене — по-нежен вкус

Пресните зърна на баклата имат две обвивки: шушулката и тънка кожица около всяко зърно. За по-нежен вкус ги обелете два пъти: извадете зърната, попарете ги за минута-две, охладете ги в ледена вода и с пръсти изстискайте ярко зелената сърцевина от кожицата. Обелените зърна се използват в салати, пюре с мента и паста.

Важно: фавизъм

Хората с вроден дефицит на ензима G6PD (глюкозо-6-фосфат дехидрогеназа) могат да получат тежка реакция — фавизъм — след консумация на бакла, а понякога дори от вдишване на цветен прашец. Ако вие или член на семейството имате този дефицит или не сте сигурни, консултирайте се с лекар, преди да ядете бакла. За повечето хора баклата е безопасна и питателна храна.

Сеитба в полето — 14–18 кг/дка

Нормата от 14–18 кг/дка отразява едрите семена — едно зърно тежи 1–2,5 г. В градината пускайте по едно семе през 15–20 см, с 50–60 см междуредие, на около 3,5 см. Пакетът от 50 г стига за ред от 4–8 м, а от 500 г — за около 30 м². Накисването на семената за 12 часа преди сеитбата ускорява поникването.

Есенна или пролетна сеитба

Септемврийската сеитба дава растения, които зимуват и раждат рано напролет. Мартенската сеитба е по-сигурна при сурова зима, но растенията цъфтят по-късно — когато черната въшка е активна. Прищипвайте върховете след завързването на първите шушулки.

Чести грешки

Пренебрегване на риска от фавизъм. Може да е опасно за хора с G6PD дефицит.

Беритба на пресни зърна с черен белег. Брашнести, жилави.

Плитка сеитба. Птиците изкълвават едрите семена.

Мнение на агронома

Супер Агуадулсе е баклата с много едри зърна — за млади шушулки, пресни зърна и сухи запаси. Двойното белене дава деликатен вкус, а предупреждението за фавизъм е важно за всяко семейство. Био Агуадулсе и Дует с едри зърна — в категорията „Бакла семена“.

Едрозърнеста бакла — 50 г или 500 г.