Семена на цилиндрично червено цвекло с хрупкава сърцевина

Цилиндричното червено цвекло образува удължен корен с наситено тъмночервен цвят, сочна и хрупкава вътрешност. Формата не е само по-различна — тя е и практична: цилиндричните цвекла се белят без усилие, режат се на еднакви шайби и се подреждат лесно в буркани. Корените узряват за два месеца и понасят добре дълго съхранение и превоз.

Цилиндрично цвекло — данни

Повече цвекло от същата площ

Кръглото цвекло се разширява встрани и иска повече място в реда. Цилиндричното расте надолу и се побира на 10–12 см — на същата площ се събират повече корени. В градината редовете може да са и по-тесни — 25–30 см, — а при полско производство 40–50 см позволяват машинна обработка.

Шайби в буркани

Сварете цилиндричните цвекла цели, с кората, до полуомекване — около 40 минути. Обелете ги под студена вода и ги нарежете на еднакви шайби по 5 мм. Подредете плътно в буркани с чесън, лавров лист и черен пипер, залейте с гореща марината и стерилизирайте 15 минути. Равните шайби изглеждат красиво и се сервират директно от буркана.

Разсад от цвекло

Цвеклото понася и отглеждане от разсад — удобно за ранна реколта. През февруари сейте по клъбце в клетъчна табла, а към края на март изнесете растенията в градината с по 2–3 листа. Засаждайте внимателно, без да огъвате корена. Цвеклата от разсад изпреварват директно засетите с около три седмици.

Ранна и късна сеитба

Ранната сеитба през втората половина на март и първата на април дава цвекла през юни – юли — за прясна консумация и салати. Късната сеитба през май дава корени за есента, за консервиране и съхранение. Корените от майската сеитба са по-плътни и издържат по-дълго.

Съхранение в пясък

Цвеклата за мазето се изкопават в суха сутрин. Листата се режат ниско, а корените не се мият. Заровени в каса със сух пясък — цилиндричната форма позволява плътно подреждане, — те се запазват до пролетта.

Хранене

Цилиндричното цвекло иска рохкава почва, наторена предишната година. Преди сеитбата внесете малко компост и дървесна пепел — калий и бор за плътна, хрупкава сърцевина. По време на растежа подхранете еднократно с калиев тор.

Сок и фреш

Тъмночервените корени дават наситен сок. Смесете с моркови и ябълка — цилиндричната форма се реже удобно за сокоизстисквачката.

Чести грешки

Твърде рядко разреждане. Губи се предимството на формата.

Белене преди варене. Цвеклото избелява.

Огъване на корена при разсаждане. Цвеклото се деформира.

Мнение на агронома

Цилиндричното червено цвекло е практичният сорт за буркани и съхранение — с хрупкава сърцевина и равни шайби. По-гъстото засаждане дава повече цвекло от същата леха. Сладкото бяло цвекло от Холандия — в категорията „Цвекло семена“.

Цилиндрично червено цвекло — пакет от 3 г.