Семена на тиква Спагети с месо на нишки

Тиквата Спагети носи името си от вътрешността: след печене месото се разделя с вилица на дълги нишки, които приличат на спагети. Плодовете са големи, светложълти отвън и жълти отвътре. Сортът е средно ранен — сее се в саксийки на закрито през февруари или директно навън през април, а плододава от юни до октомври. Тиквата се приготвя по-бързо от другите зимни тикви.

Тиква Спагети — данни

Как се приготвят „спагетите“

1. Разполовете тиквата по дължина и почистете семките с лъжица.

2. Намажете вътрешността със зехтин, посолете и поставете половинките с разреза надолу в тава.

3. Печете 35–45 минути на 200 градуса, докато кората поддава при натиск.

4. С вилица разрешете месото надлъжно — то се отделя на нишки.

Поднесете като паста — с доматен сос, с масло и пармезан или с песто. Нишките са хрупкави и леки, а половинките на тиквата служат за чиния.

Кога е узряла

Тиквата е готова, когато кората стане наситено светложълта и твърда — нокътят не я пробива. Дръжката започва да изсъхва и да се напуква. Отрязва се с нож, като дръжката остава дълга около длан — тиквите без дръжка гният по-бързо при съхранение.

Съхранение

Узрелите тикви Спагети се пазят 2–3 месеца на сухо, проветриво място при 10–15 °C. Преди прибиране оставете тиквите 7–10 дни на слънце, за да заздравее кората. Наредете ги в един ред, с разстояние помежду им, и проверявайте за меки петна.

Отглеждане

Растенията на тиквата Спагети се разстилат — оставете на всяко 1,5–2 м². Засадете в богата почва, наторена с компост, и поливайте дълбоко. Ластуните могат да се водят и по ограда или мрежа, ако мястото е малко. Едно растение дава 3–5 тикви.

Защо е популярна

Тиквата Спагети е любима на хора, които търсят по-лека алтернатива на пастата. Нишките имат мек, леко сладък вкус и поемат всеки сос. Децата се забавляват да „развиват“ спагетите с вилица.

Разсад от февруари

Февруарската сеитба на закрито изисква топло и светло място: семената се засаждат поединично в чашки от 10 см, при 22–25 °C. Разсадът расте около два месеца и излиза в лехата, щом сланите отминат. Така първите тикви узряват още в края на юни.

Хранене

Тиквата Спагети има нужда от богата почва. В гнездото отива лопата изгнил оборски тор; докато ластуните растат, се дава азот, а когато тиквите завържат — калий, калият заздравява кората и подобрява съхранението.

Тиквата Спагети по ограда

Ако мястото е малко, ластуните могат да се водят нагоре по ограда, мрежа или арка. Плодовете на тиквата Спагети тежат около два килограма и се нуждаят от опора — привържете ги в мрежичка, когато станат колкото футболна топка. Вертикалното отглеждане пести място и пази плодовете от гниене.

Чести грешки

Беритба на зелени, меки тикви. Нишките не се отделят.

Откъсната дръжка. Тиквата гние в склада.

Прекалено дълго печене. Нишките стават каша.

Мнение на агронома

Тиквата Спагети е зеленчукът, който се превръща в паста — лека, сладникава и забавна за готвене. Узряла и съхранена правилно, тя стига до зимата. Мускатната Виола и черният патисон Гагат — в категорията „Тикви семена“.

Тиква Спагети — пакет от 4 г.