Семена на мускатна тиква Виола с гладък оранжев плод

Виола — по-известна у нас като тиква цигулка — е мускатна тиква с удължени плодове с формата на цигулка. Кората е гладка и оранжева, а месото — плътно, сладко и силно ароматно. Плодовете достигат 40–50 см. Мускатните тикви се ценят особено заради дългото съхранение: прибрани наесен, те стоят до пролетта.

Мускатна тиква Виола — данни

Срокът за сеитба

Производителят посочва сеитба между 10 и 25 юни. При 110 дни вегетация това означава беритба в края на септември – октомври — подходящо за южните райони с дълга, топла есен. В по-хладните райони сейте в средата на май, за да узреят тиквите преди първите слани. Семената се засяват директно в гнезда — по две-три, покрити с 4–5 см пръст.

Кога да берете

Узрялата цигулка има наситено оранжева, матова кора, която нокътят не пробива, а дръжката е изсъхнала и одървесена. Берете преди първата слана — замръзналите тикви не се съхраняват. Отрязвайте ги с дълга дръжка — 5–8 см.

Съхранение до пролетта

Тиквеник и печена тиква

Сладкото оранжево месо е идеално за тиквеник — настържете тиквата, задушете я със захар, канела и орехи и я завийте в кори. Нарязана на кубчета и изпечена с мед и канела, тиквата е бърз зимен десерт. Плътната шийка на цигулката е почти без семена и се реже удобно на шайби.

Гнездово отглеждане

Тиквата цигулка образува дълги ластуни и заема много място — оставете 2–3 м² на растение. В гнездото внесете лопата угнил тор; след завързването давайте калий. На растение оставете 3–4 плода — така тиквите стигат пълния си размер.

Защо мускатните тикви се пазят толкова дълго

Мускатните тикви имат плътна кора и месо с по-малко вода от летните тикви, а захарите в тях се натрупват постепенно. По време на съхранението месото става още по-сладко. Затова цигулката, прибрана през октомври, е често по-вкусна през януари.

Крем супа от тиква

Задушете лук и джинджифил, добавете кубчета тиква и картоф, залейте с бульон и варете 20 минути. Пасирайте, овкусете с краве масло, сол и индийско орехче. Плътното месо на Виола дава гъста, кадифена супа.

Чести грешки

Беритба след слана. Тиквите гният в мазето.

Пресни тикви направо в мазето. Без заздравяване кората се наранява.

Твърде много плодове на растение. Никоя тиква не стига 40 см.

Мнение на агронома

Мускатната Виола е сладката тиква цигулка за тиквеник и зимен запас — ароматна, плътна и издръжлива до пролетта. Беритбата преди сланата и заздравяването на кората са ключът към дългото съхранение. Спагетената тиква — в категорията „Тикви семена“.

Мускатна тиква Виола — пакет от 4 г.