Семена на едра набръчкана тиква с оранжева сладка вътрешност

Набръчканата тиква е късен сорт за ядене с едри плодове, вдлъбнатина в основата и твърда, набръчкана, сиво-зелена кора. Под грубата кора се крие оранжево-жълто, много сладко месо. Вегетацията е дълга — 125–140 дни, — а плодовете узряват от август до ноември. Твърдата кора позволява дълго съхранение през зимата.

Набръчкана тиква — данни

Разсад — за да стигне вегетацията

С до 140 дни вегетация набръчканата тиква се отглежда от разсад. Всяко семе отива в отделен съд от 10–12 см около първи април, в стая с 22–25 градуса. Месец по-късно, след сланите, растенията излизат на мястото си. В южните райони семето се засява и директно на мястото си в края на април. Всяко растение иска 2–3 м².

Защо грубата кора е предимство

Набръчканата, твърда кора трудно се наранява и предпазва месото от загуба на вода и гниене. Затова тези тикви издържат по-дълго от гладкокорите — месеци в хладно и сухо помещение. Брадавиците и бръчките са белег на сорта, а не повреда. За рязане е нужен тежък нож — първо на две, после на филии.

Ньоки от тиква

Плътното сладко месо е идеално за италиански тиквени ньоки. Изпечете тиквата, пасирайте 500 г месо и смесете с 200–250 г брашно, яйце, сол и малко пармезан. Оформете руло, нарежете на парченца и ги сварете във вряща подсолена вода, докато изплуват. Поднесете с масло и градински чай.

Ризото с тиква

Задушете лук, добавете кубчета набръчкана тиква и ориз за ризото, после постепенно бульон. Сладкото месо се разтапя и прави ризотото оранжево и кремообразно. Завършете с пармезан и масло.

Беритба и съхранение

Тиквата е готова, когато дръжката изсъхне и стане корковидна, а кората не се надрасква с нокът. Берете преди сланите, с 5–8 см дръжка. След седмица-две на топло тиквите се прибират при 10–15 °C, на дъска, без да се допират.

Хранене и плевене

Младите растения растат бавно и плевелите лесно ги задушават — затова производителят препоръчва редовно плевене през първия месец и половина, докато ластуните покрият почвата сами. Гнездото се наторява с угнила органика, а от завързването растенията получават калий веднъж на две-три седмици, без последната седмица преди беритбата.

Опрашване и завръзи

Плодовете се завързват, когато пчелите пренесат прашеца от мъжките към женските цветове. При късните сортове е важно първите женски цветове да завържат навреме — плодовете от юлските завръзи узряват сигурно преди есента. Ако в началото на цъфтежа пчелите са малко, опрашете ръчно 2–3 женски цвята сутрин.

Чести грешки

Семе, засято на място в по-студените краища. Плодовете не стигат зрялост.

Плевели около младите растения. Растенията изостават — сортът изисква редовно плевене.

Тикви без дръжка. Гният в склада.

Мнение на агронома

Набръчканата тиква е късната тиква за ядене с груба кора и много сладко оранжево месо — за ньоки, ризото и зимен запас. Разсадът от март и правилното съхранение я правят достъпна и в по-хладните райони. Тиквите цигулки — в категорията „Тикви семена“.

Набръчкана тиква — пакет от 3 г.