Семена на ранен жълт фасул Берголд с бели зърна

Берголд на Франчи е ранен и много продуктивен сорт жълт фасул с бели зърна. Растенията стигат 50–60 см, стоят без опора и образуват прави, месести, жълти шушулки, дълги 12–13 см, с малко конци. Месестите шушулки се готвят бързо и са вкусни и сурови в салата, а белите зърна позволяват и беритба на зрял боб.

Берголд на Франчи — данни

Фасул и чубрица

Старо градинарско правило: засейте чубрица между редовете фасул. Чубрицата се смята за отблъскваща за черната въшка, а в кухнята е класическата подправка за фасул — откъдето идва и немското ѝ име „бобена билка“. Обирате фасула и чубрицата от една леха.

Жълт фасул с масло и чубрица

Сварете половин килограм шушулки Берголд за около пет минути в подсолена вода, така че да останат хрупкави. Отцедете и задушете за 2 минути в масло с щипка чубрица, сол и черен пипер. Жълтият фасул със зелената подправка е бърза и красива гарнитура към пиле и риба.

Салата от жълт и зелен фасул

Бланширайте отделно жълтия и зеления фасул по 3–4 минути и ги изстудете бързо. Смесете с тънко нарязан червен лук, чери домати, магданоз и дресинг от зехтин, оцет и горчица. Двуцветната салата е ефектна на летната трапеза.

Как да махнете малкото конци

Берголд има малко конци, особено при по-едрите шушулки. Счупете върха на шушулката и го издърпайте надолу по шева — конецът се отделя. Повторете от другия край. При младите шушулки, обрани навреме, конците са незабележими.

Сеитба и беритба

Засейте след сланите, в почва, затоплена над 12 °C, плитко; редовете — на около 45 см. Първите шушулки се появяват около седмица и половина след цъфтежа — общо около 7–8 седмици от сеитбата. Берете сутрин, през ден-два, докато шушулките са хладни и хрупкави.

Зрял боб от Берголд

Ако в края на сезона оставите последните шушулки да узреят и изсъхнат, ще получите бели зърна за боб или за собствено семе. Сушете, замразете за няколко дни срещу зърнояда и съхранявайте сухи.

Семената в пакета

В опаковката има между 150 и 180 зърна — за 4–5 м² или ред от 8–10 м. За непрекъсната беритба разделете семената на 2–3 сеитби през 3 седмици.

Чести грешки

Едри шушулки. Конците стават твърди.

Дълго варене. Жълтият фасул избледнява и става кашав.

Беритба на мокри растения. Гъбните болести се разнасят с ръцете.

Мнение на агронома

Берголд на Франчи е ранният, много продуктивен жълт фасул с месести прави шушулки и бели зърна. Чубрицата в лехата и в тенджерата е неговият верен съсед. Флориановият Берголд и Капитано — в категорията „Фасул (боб) семена“.

Bergold на Франчи — 45 г.