Семена на късен алабаш Гигант до 1 кг

Алабаш Гигант е късен сорт, който образува много едри, бледозелени грудки със средно тегло 0,75–1 кг. Вътрешността е бяла, сочна и хрупкава, с отличен вкус. За разлика от ранните сортове, които стават дървенисти, щом прераснат, Гигант остава сочен и при голям размер. Сортът е подходящ за прясна консумация, продължително съхранение и замразяване. Вегетацията е 100–120 дни.

Алабаш Гигант — данни

Защо Гигант не става дървенист

Ранните алабаши са селектирани за бърз растеж и малки грудки — прераснали, те загрубяват. Късните „гигантски“ сортове са създадени да растат дълго и да наедряват, без да образуват влакна. Затова Гигант може да остане в лехата до есента и да достигне килограм, като запази сочната си, хрупкава вътрешност. Условие: равномерна влага през целия сезон.

Съхранение до пролетта

Изваждайте грудките наесен, преди силните студове, с корена. Листата се режат, като остават къси дръжки; без миене. Грудките на Гигант, заровени в пясък в хладно мазе, издържат 3–5 месеца. За замразяване обелете ги, нарежете ги на зарчета, попарете за две минути и ги замразете — за супи и гювечи.

Пълнен алабаш

Обелете 2 грудки Гигант, сварете ги 15 минути, издълбайте отвътре, като оставите стени от 1 см. Накълцайте издълбаното и го смесете със запържена кайма, лук, ориз и подправки. Напълнете грудките, поставете в тава, полейте с доматен сос и запечете при 180 °C за 30–35 минути. Едрите грудки на Гигант са идеални за пълнене.

Сеитба при 8 °C

Под 8 °C в почвата семената не кълнат. За ранна реколта сейте разсад от средата на февруари на топло и я засадете в градината през април. За есенна — сейте директно до средата на юни. Растенията се нуждаят от място — 30 см в реда, с широки междуредия от около 55 см — за да развият едри грудки.

Шницел от алабаш

Нарежете грудката на шайби с дебелина на пръст, сварете ги пет минути, панирайте в яйце и галета и изпържете до златисто. Постен шницел със сладникав вкус — популярен в Централна Европа.

Чести грешки

Твърде ранна сеитба навън. Кълновете не се появяват в студената земя.

Засушаване през лятото. Дори Гигант загрубява.

Мити грудки в мазето. Гният.

Мнение на агронома

Алабаш Гигант е късният сорт с грудки до килограм, които остават сочни — за пълнене, шницел, мазето и фризера. Равномерната влага е единственото важно условие. Виолетовият сорт Виена — в категорията „Алабаш семена“.

Гигант — 3 г, около хиляда семена.