Семена на кивано, екзотична бодлива африканска краставица

Бодлив, рогат, яркооранжев отвън и желиран зелен отвътре — киваното е една от необичайните култури за българския двор. Киваното (Cucumis metuliferus), наричано още африканска рогата краставица, рогат пъпеш или желиран пъпеш, е едногодишно увивно растение от семейството на краставиците. Плодовете са овални, 10–15 см, тежат 200–300 г и имат сладникав, освежаващ вкус — съчетание от краставица, лимон и пъпеш.

Кивано — данни

Дълга вегетация — ранен разсад

С 100–110 дни от поникването до узрели плодове киваното изисква разсад още в края на зимата. Разсадът се сее от последните дни на януари до март, по едно семе в саксийка, на 25–30 °C — семената кълнат бавно, понякога 2–3 седмици. Засадете навън едва когато нощите са трайно над 12 °C, обикновено в средата на май; под покритие — и през април. Сеитба през юни – юли има смисъл само в оранжерия или в южните краища.

Опора и място

Растението се увива и пълзи като краставица и се нуждае от опора — мрежа, ограда или пергола. Изберете топло и слънчево място в двора, защитено от вятъра. Поливайте редовно — киваното обича влагата, но не и застоялата вода около корените.

Кога е узряло киваното

Плодовете узряват, когато кората смени цвета си от зелен на жълто-оранжев, а бодлите станат твърди. Зелените плодове също са ядливи — с вкус, по-близък до краставица, — но оранжевите са по-сладки. Берете внимателно, с ръкавици: бодлите са остри. Цели, неповредени плодове се пазят седмици на стайна температура, без хладилник.

Как се яде киваното

Разрежете плода напречно и изгребете зелената, желирана вътрешност с лъжичка — семената са ядливи, подобно на краставичните. Може да се яде направо, да се добави в плодова салата, в смути, в коктейли или като сос към риба. Кората не се яде, но разполовената черупка е ефектна купичка за сервиране.

Десетте семена в пакета

Семената на киваното са ценни — сейте всяко поотделно. За едно семейство 2–3 растения на опора дават десетки плодове през есента.

Кивано в саксия

Киваното може да се отглежда и в голяма саксия на слънчев балкон или тераса. Изберете съд от поне 30–40 л, с добър дренаж, и поставете решетка или пръти за увиване. В съд растението носи по-малко плод, но декоративните оранжеви рогати топки са ефектни до есента. Поливайте всеки ден в жегите и подхранвайте с течен тор на две седмици.

Хранене

Киваното расте бавно в началото и бързо през лятото. Внесете компост при засаждането, а когато цъфне — давайте калий, който засилва сладостта на плодовете.

Чести грешки

Растения в двора още през април. Студените нощи спират растението.

Растение без опора. Плодовете гният по земята.

Беритба без ръкавици. Бодлите нараняват ръцете.

Мнение на агронома

Киваното е екзотична изненада за двора — рогати оранжеви плодове с освежаващ вкус, които се пазят седмици. Ранният разсад, топлото място и опората са всичко, което е нужно. Пъпешовата и бялата краставица — в категорията „Кивано семена“.

Кивано — пакет с 10 семена.