Семена на италианска раирана тиквичка с плътна бяла вътрешност

Раираната италианска тиквичка е ранен сорт с енергичен храстовиден растеж и добра продуктивност. Плодовете са дълги, цилиндрични, с надлъжни светли и тъмни ивици по кората и плътна бяла вътрешност. Семената се засяват от късна зима до юли, а беритбата обхваща юни – октомври — с правилно планиране тиквичките не свършват цяло лято.

Раирана италианска — данни

Защо плътната вътрешност е ценна

Тиквичките с рохкаво, воднисто месо попиват олио при пържене и се разпадат в гювеча. Плътната бяла вътрешност на раираната италианска тиквичка не се разпада на тигана, върху жарта и в тавата, а пържените шайби остават хрупкави отвън. Затова в Италия раираните сортове се предпочитат за пържене и за пастата.

Как да запазите растенията здрави до октомври

След 8–10 седмици плододаване растенията естествено отслабват. Поетапната сеитба — през април, юни и юли — е по-сигурна от опитите да се удължи животът на старите растения.

Паста с раирани тиквички

Нарежете две тиквички на тънки шайби и ги запечете в зехтин до златист цвят, после добавете чесън и щипка лют пипер. Смесете със сварени спагети, малко от водата на пастата, настърган пармезан и листа босилек. Плътните шайби се запазват цели, а ивиците по кората правят ястието красиво.

Календар на сеитбата

Зимните месеци февруари и март са за разсад на топло, който по-късно отива под покритие или навън. Пролетта е за сеитба на място в лехата, а юни и юли — за есенните растения. Засаждайте на 90–100 см, като в гнездото се слагат няколко семена, а остава едно растение.

Беритба

Раираните тиквички са вкусни, докато са дълги колкото длан и половина, а ивиците — ясни, а кората — лъскава. В горещите седмици минавайте с ножа през ден. Пропуснатите едри плодове използвайте за пълнене или супа.

Замразени шайби за пържене

Плътните шайби на раираната тиквичка се замразяват сурови — нарежете на 1 см, подредете на тава, замразете и пренесете в пликове. Пържете ги направо замразени, овалени в брашно: плътното месо не пуска много вода и шайбите остават хрупкави.

Опрашване

Енергичният храст цъфти обилно, но завръзите зависят от пчелите. В хладни и дъждовни дни помогнете с четка: сутрин пренесете прашеца от мъжки цвят към женските.

Чести грешки

Засяване само през пролетта. Тиквичките свършват през август.

Стари листа по растенията. Маната се разпространява.

Вечерно поливане по листата. Болестите се засилват.

Мнение на агронома

Раираната италианска тиквичка е ранният сорт с плътна бяла вътрешност — за пържене, скара и паста. Ако сеете на няколко пъти, реколтата стига до октомври. Диамант F1 и Раунд де Найс — в категорията „Тиквички семена“.

Раираният италиански сорт — 5 г семе.