Семена на ранен бял патисон с малки закръглени тиквички

Белият патисон е тиква с форма на летяща чиния — малки, бели, закръглени плодове с назъбен ръб. Сортът е ранен, а плодовете се берат съвсем млади — при диаметър 6–8 см и тегло 40–50 г, — когато са крехки и сочни. Честата беритба поддържа завързването през целия сезон.

Бял патисон — данни

Защо патисонът се бере толкова малък

Младият патисон от 40–50 г има нежна кора, която се яде, сочно месо и почти незабележими семена. Порасналият патисон загрубява бързо — кората се втвърдява, а вътре се образуват едри семена. Освен това едрите плодове изтощават растението и новите завръзи изостават. Затова берете на всеки 2–4 дни, а в разгара на сезона — дори през ден.

Директна сеитба

Патисонът не се разсажда — сее се направо в лехата, когато пръстта достигне 12–14 градуса. Всяко гнездо получава по две-три семена на 4–5 см, в добре наторена, дренирана почва, на 70–90 см едно от друго. След поникването оставете едно растение. Окопавайте плитко и поливайте редовно — корените не обичат засъхване.

Печени цели патисончета

Измийте малките патисони, отрежете дръжката и ги сложете цели в тава. Залейте със зехтин, посолете и добавете чесън и розмарин и печете 20–25 минути при 200 °C, докато се позлатят. Поднасят се като гарнитура към месо или самостоятелно, с чеснов сос. Малко по-едрите могат да се издълбаят и напълнят.

Летящите чинии в градината

Патисоните тепърва навлизат в българските градини, но бързо се харесват заради необичайната форма. Децата ги наричат „летящи чинии“ и ги ядат по-охотно от обикновените тиквички. На пазара малките бели патисони се търсят от готвачи заради формата си.

Колко растения

Петте грама съдържат около 50–60 семена — достатъчно за двора и за няколко съседи. Три-четири растения изхранват семейството с патисони цяло лято.

Хранене

Патисонът е лаком за органика. Внесете компост при сеитбата, а когато започне да плододава — течна храна през 10–12 дни. Редовното окопаване около растенията — плитко, за да не нараните корените — поддържа почвата рохкава и проветрива.

Опрашване

Патисонът се опрашва от пчелите — женските му цветове имат нужда от прашец на мъжките. При студено или дъждовно време малките завръзи пожълтяват и окапват — опрашете ръчно сутрин с мъжки цвят. Засадете наблизо невен или босилек, които привличат опрашители.

Патисони в салата

Съвсем малките патисони, с размер на орех, се ядат и сурови — нарязани на тънки резени, със зехтин, лимон и сол. Хрупкави са и леко сладки, а назъбеният ръб прави резените красиви в чинията.

Чести грешки

Чакане патисонът да стане голям. Кората се втвърдява, растението спира.

Разсаждане. Патисонът не обича пресаждане — сее се директно.

Семе в студена пръст. Изгнива още в земята.

Мнение на агронома

Тиква с форма на чиния — белият патисон е малък, крехък и вкусен, печен цял. Беритбата при 40–50 г е тайната и на вкуса, и на добива. Патисонът за туршия и жълтите тиквички — в категорията „Тиквички семена“.

Италиански патисон — пет грама семе.