Семена алабаш бял – деликатесен сорт

Белият алабаш е деликатесът от семейството на зелето, който България преоткрива: кръгли, леко сплеснати стъблоплоди точно над почвата — силно ароматни, сочни и вкусни, за салати, задушаване и хрупане на суров. Бърз сорт (70–80 дни) с две сеитби годишно, за открито и закрито.

Параметри на сорта

Отглеждане — практично

Февруарската сеитба тръгва като разсад на закрито, юнската може и директно — алабашът е зелева култура и обича хладина: пролетната и есенната реколта са по-сладки от лятната. Схемата е зелева: 25–30 см между растенията, редовен полив и окопаване. Стъблоплодът се оформя над земята — не загърляйте като при ряпа.

Берете при 6–8 см диаметър, колкото топка за тенис — това е моментът на максимална сочност. Двете сеитби ви дават алабаш от май до късна есен; юнската партида дори понася леки слани и се съхранява в хладно мазе седмици наред. Листата не изхвърляйте: младите се готвят като спанак.

Чести грешки

Грешката, която разваля алабаша, е една и е фатална: закъснялата беритба. Над 8–10 см стъблоплодът вдървесинява и никаква кулинария не го спасява — берете навреме, дори с риск „да е дребен". Втора грешка: неравномерен полив — редуването суша/потоп напуква стъблоплода. Трета: сеитба в прясно наторена с азот леха — алабашът тогава прави листа, не топка.

Мнение на агронома

Алабашът е зеленчукът с най-добро съотношение усилие/резултат в зелевото семейство: без глави за чакане, без зелеви капризи, 75 дни и е в чинията. Суров, настърган с морков и лимон, е салата, която изненадва всеки скептик. Двата цвята — бял и син — се отглеждат еднакво; вижте ги заедно в категорията семена на алабаш.

Семена на бял алабаш — поръчка онлайн от Semenata.bg с бърза доставка.