Семена на ядливи цветя за украса на ястия

Ядливите цветя микс на Франчи са смес от четири вида цветя, които се използват за украса на ястия — а в салатите освен за красота придават плътност и вкус. Лесни са за отглеждане и предпочитат сандъци. Миксът съдържа: лимонов тагетес Lemon Gem, виоли Швейцарски гиганти, карамфил на поета с прости цветове и ниска пъстра латинка. Всеки вид има собствен вкус — затова сандъкът е малка кухненска градина за цветни ястия.

Видовете и вкусът им

Кога цъфти всеки вид

Латинката и тагетесът цъфтят още първото лято — от юни до есента. Виолата цъфти добре при хладно време — напролет и наесен. Карамфилът на поета живее две години: първата година образува розетка и цъфти на следващата пролет. Затова не се изненадвайте, ако някои растения в сандъка „чакат“ — те ще дадат цветове по-късно.

Правилата при ядливите цветя

Сандък за ядливи цветя

Вземете сандък от поне 60 см, с отцеждане, на слънце или лека полусянка. Разбъркайте семената и ги пръснете през април – май, плитко. Когато поникнат, разредете — латинката и карамфилът искат повече място. Поливайте редовно; вместо минерални торове ползвайте компост.

Идеи за кухнята

Поръсете лимоновия тагетес върху риба и салата с краставици. Виолите сложете върху торта или в кубчета лед. Латинката нарежете в масло с билки. Листенцата на карамфила поставете в захарен сироп за десерти.

Често задавани въпроси

Кои цветя има в микса?

Лимонов тагетес, виоли, карамфил на поета и ниска латинка.

Защо карамфилът не цъфна?

Той е двугодишен — цъфти на следващата пролет.

Мога ли да ям други цветя от градината?

Само ако знаете със сигурност, че са ядливи и непръскани.

Чести грешки

Препарати в сандъка. Цветовете стават опасни за чинията.

Бране на непознати цветя. Риск от отровни видове.

Беритба часове преди употреба. Увехнали цветове.

Мнение на агронома

Ядливите цветя на Франчи са сандъкът с четири вкуса — лимон, кресон, карамфил и нежна сладост. Без химия, а беритбата — точно преди сервиране. Ядливият микс на Вилморин и оранжевата календула — в категорията „Ядливи цветя семена“.

Сандък с вкусове — Франчи.