Семена на цветни моркови микс – бели, жълти и оранжеви

Цветните моркови микс са смес от различни сортове с добра продуктивност — корените са бели, жълти или оранжеви. Една леха дава моркови в три цвята, които правят салатите и печените зеленчуци ефектни. Грижите са същите като за обикновените моркови — сеитба на място, разреждане и редовна вода.

Цветни моркови — данни

Откъде идва цветът

Историческите моркови са били лилави и жълти; оранжевите стават масови едва през XVII век. Цветният микс връща в градината старото разнообразие.

Как да ги отглеждате

Сортовете в микса могат да растат с малко различна скорост. Сейте в редове на педя, разредете на два пръста и не берете всички наведнъж — изваждайте поетапно, когато раменете на корените са дебели около 2–3 см. Белите моркови се разпознават по светлите рамене над почвата — не ги бъркайте с плевели или пащърнак.

Печени цветни моркови

Измийте морковите, без да ги белите, разрежете едрите надлъжно. Наредете в тава, полейте със зехтин и мед, поръсете със сол, мащерка и кимион. Печете 25–30 минути при 200 °C. Цветовете се запазват, а сладостта се засилва. Не варете цветните моркови дълго във вода — пигментите избледняват.

Цветна салата

Настържете по един морков от всеки цвят, добавете ябълка, лимонов сок и магданоз. Трите цвята правят салатата красива, а белите моркови омекотяват вкуса за децата, които не обичат силния вкус на оранжевите.

Сеитба и почва

Лехата за цветните моркови се прекопава дълбоко и не се тори с пресен оборски тор. Семето се покрива със сантиметър пръст, а почвата се пази влажна около три седмици до поникването. Сеитбата е от ранна пролет до юни — по-късните сеитби дават моркови за есента и съхранение.

Сок в три цвята

Изцедете отделно белите, жълтите и оранжевите моркови и налейте сока на пластове в чаша — ефектна напитка за деца. Жълтият и белият сок са по-меки, оранжевият — по-сладък и наситен.

Съхранение

Цветните моркови се пазят като обикновените — без листата, в пясък в мазето или в торбичка с дупчици в хладилника. Белите моркови по-бързо губят влага — използвайте ги първи.

Разреждане

Изскубаните при разреждането малки цветни морковчета не се хвърлят — измити, те стават хрупкава добавка към салата. Разреждането е безопасно привечер, последвано от поливка — така миризмата не привлича мухата.

Цветни моркови за пазара

Снопчетата от бели, жълти и оранжеви моркови се продават добре на фермерските пазари и в ресторантите. Берете ги млади, с листата, измийте и вържете в смесени снопчета — цветовете привличат купувачите.

Чести грешки

Всички моркови извадени наведнъж. Едни са презрели, други — малки.

Дълго варене. Цветовете избледняват.

Тор от същата година. Цветните корени стават рошави и раздвоени.

Мнение на агронома

Цветната смес е лесен начин да внесете разнообразие в градината и чинията — бели, жълти и оранжеви корени от една леха. Печенето запазва цвета и сладостта. Кръглите морковчета и хрупкавата Кинга — в категорията „Моркови семена“.

Смес от бели, жълти и оранжеви моркови.