Семена на ранно листно цвекло Манголд със зелени дръжки

Verde da Taglio — „зелен за рязане“ — е италиански тип листно цвекло, отглеждан не за едри дръжки, а за многократно рязане на млади листа. Сортът е ранен, с добра продуктивност, гладки листа и тъмнозелени дръжки. След рязане растенията израстват отново — един ред дава няколко реколти. Използва се като спанак: за супи, баници, задушени ястия и салати.

Зелен манголд за рязане — данни

Манголд за рязане или за дръжки

Как да режете за 3–4 реколти

Сейте гъсто, в редове на около 22 см. Когато листата достигнат 15–20 см, отрежете целия ред с нож или ножица на 4–5 см над почвата — над точката на растеж. После полейте и подхранете растенията. След 3–4 седмици листата са израснали отново. Така от един ред се събират 3–4 реколти до есента.

Вместо спанак през лятото

Зеленият манголд за рязане понася хладно време по-добре от спанака и не изкласява толкова лесно в жегата. Затова може да замести спанака през лятото, когато спанакът цъфти. Засявайте нов ред през месец-месец и половина, за непрекъсната реколта.

Манголд вместо спанак в баницата

Нарязаният манголд се задушава за кратко, изцежда се и се смесва с натрошено сирене, яйца и пресен лук. Вкусът е близък до спанака, но малко по-плътен и по-сладък. Манголдът е и класическа плънка за италианските торти салати и пълнени макарони.

Хранене за многократно рязане

Всяко рязане изтегля хранителни вещества от почвата. Компостът се внася преди сеитбата; азотен или течен органичен тор се дава след всяко рязане. Поливайте редовно — при засушаване листата стават жилави, а повторният растеж е бавен.

Колко семе

Пакетът от 7 г засява около 6–8 м гъст ред. От всеки метър ред при 3–4 рязания се събират 2–3 кг листа — достатъчно за семейство през сезона.

Манголд в оранжерия

Засят през септември в неотопляема оранжерия, зеленият манголд дава листа за рязане през есента и в меките зимни дни.

Чести грешки

Рязане до почвата. Растенията не израстват отново.

Без подхранване след рязане. Втората реколта е слаба.

Рядка сеитба. Растенията стават едри и не са за рязане.

Мнение на агронома

Зеленият манголд Verde da Taglio е листното цвекло за многократно рязане — заместител на спанака, който не изкласява в лятната жега. Рязането над точката на растеж и подхранването дават 3–4 реколти. Червеният манголд и многогодишният киселец — в категорията „Манголд семена“.

Verde da Taglio — 7 г.