Семена пипер Сладък шоколад – Флориян

Кафяв пипер в градината изглежда като грешка на природата, докато не го опитате — много сладък, ароматен и с тънка стена. Сладък шоколад на Флориян узрява рано и дава висок добив от средно едри чушки с дължина 5–7 см. Докато растат, чушките остават тъмнозелени; узрели, се обагрят в екзотично шоколадово кафяво. Вегетацията е кратка — 75–80 дни.

Сладък шоколад — данни

Кога да сеете и кога да разсаждате

Кратката вегетация прави възможно и късното разсаждане през юни — след ранни картофи или салати — с беритба до есента. През февруари семето се засява плитко — под сантиметър; при по-късните — малко по-дълбоко.

Откъде идва кафявият цвят

При узряване повечето пипери губят зеления си пигмент и остават само червените. При Сладък шоколад част от зеления пигмент се задържа и, смесен с червените, дава кафяв тон — като при черните домати. Затова плодът е узрял, когато кафявото е равномерно и кожата лъщи, а не когато стане червен.

В кухнята

Тънката стена прави Сладък шоколад пипер за прясна консумация, а не за печене. Нарязан на колелца, той внася необичаен цвят в салати, гарнитури и сандвичи, а сладостта му го прави подходящ за дресинги и сосове. В салата с червени, жълти и зелени пипери кафявите колелца привличат погледа.

Как да не пропуснете момента за беритба

Кафявото оцветяване започва на петна и за една-две седмици обхваща целия плод. Берете, когато цветът е равномерен и кожата лъщи; ако кожата започне да се набръчква, плодът е прекалил. Зелените чушки също са годни — хрупкави и свежи, но по-малко сладки. Редовната беритба удължава плододаването.

Ранният разсад

За разсаждане в края на април засейте през първите дни на февруари, като държите таблата топла до поникването. Дайте на разсада много светлина, за да остане нисък и здрав, и го калете седмица преди засаждането. Под найлон или агрил ранните растения понасят хладните нощи в края на април.

Чести грешки

Чакане на червен цвят. Сортът узрява кафяв — не ги оставяйте да презреят.

Печене на тънкостенните чушки. Изгарят и се разпадат, преди да се обелят.

Разсаждане в студена почва през април без покритие. Ранният сорт спира.

Мнение на агронома

Сладък шоколад е сортът, който прави впечатление — както на лехата, така и на масата. Ранен, родовит и много сладък, той е подходящ за градинари, които търсят бърз и необичаен резултат. Цветните долми — в категорията „Пипер (чушки) семена“.

Сладък шоколад на Флориян — около 65–75 семена.