Семена на многогодишен риган до 80 см

Риганът (Origanum vulgare) е многогодишна и студоустойчива, цъфти виолетово-розово през лятото и има стъбла до 80 см. У нас е познат с много имена — черновръхче, витошки чай, овчарски босилек, горски чай, риганова трева. В диво състояние расте в планините, на плодородни и добре отцедливи почви. Като подправка е особено подходящ за морски храни, риба и рибни консерви.

Риган Франчи — данни

Кога да берете за сушене

При ригана ароматът е особено силен в началото на цъфтежа — когато се отворят първите цветчета. Тогава режете стръковете на 10–15 см над земята, в сух ден. Сушете ги в снопове, на тъмно и проветриво място. Сухият риган е по-ароматен от пресния — затова е класиката на средиземноморската кухня.

Риган за риба и морски храни

Смесете сух риган, лимонова кора, чесън и зехтин — маринатата е готова за риба на скара, калмари и скариди. Поръсете с риган печена риба в последните минути. В бурканите с домашни рибни консерви щипка риган добавя средиземноморски аромат.

Простор от 50 см

Риганът се разраства в широка туфа. При 50 см между тях растенията получават светлина и въздух и не заболяват. След 3–4 години разделете туфите напролет — получавате нови растения, а старите се подмладяват.

Медоносно растение

Виолетово-розовите цветове са привлекателни за пчелите и пеперудите. Засаден до овошки и зеленчуци, риганът привлича опрашители през цялото лято.

Често задавани въпроси

Риганът и мащерката едно и също ли са?

Не — това са различни растения от едно семейство. Риганът е по-висок, с по-широки листа и по-лютив аромат.

Колко години живее?

Много години; делете туфите на 3–4 години.

Може ли в сандъче?

Да — в обемисто сандъче, на огряно място; водата — умерено.

Сеитба

Засейте през март – април, след сланите, плитко — до сантиметър. Кълновете излизат след две седмици. Разредете растенията до 50 см. Поливайте редовно, докато растенията укрепнат, после — умерено.

Чести грешки

Късна беритба, след цъфтежа. Ароматът отслабва.

Растения една до друга. Боледуват и оголват.

Сушене на слънце. Ароматът изветрява.

Мнение на агронома

Риганът от Франчи е многогодишната българска планинска подправка за риба, пица и сосове — с имена като черновръхче и витошки чай. Беритбата в началото на цъфтежа дава силно ароматен сух риган. Риганът за пица и мащерките — в категорията „Риган семена“.

Origanum vulgare — Франчи, 0,5 г.