Семена черни домати Блек фром Тула – Флориян

Черните домати на руската селекция стават все по-популярни в българските градини — и Блек фром Тула е сред известните. Черните домати Блек фром Тула на Флориян носят името на град Тула в Русия. Плодовете са кръгли, с маса 160–180 г, в цвят от тъмен махагон до тъмнокафяво; вкусът съчетава сладост и свежа киселинност, а ароматът е плътен. Расте на колове в полето, а растенията се отрупват с плод.

Блек фром Тула — данни

Кога черният домат е узрял

Черните домати объркват начинаещите: раменете около дръжката често остават зеленикави дори при пълна зрялост. Ориентирайте се по долната част — тя трябва да е наситено махагонова, — и по допира: узрелият плод леко поддава, както узряла праскова. Ако чакате раменете да потъмнеят, долната половина прекалява и плодът се пука. Отрежете плодовете с ножица, когато основата е добила пълния си цвят.

Календарът — внимание с датите

Данните посочват изнасяне на разсада навън след края на март — това е подходящо за парник или неотопляема оранжерия. На открито у нас засаждайте след последните слани, обикновено в последните две седмици на април или през първата половина на май. Вегетацията от 70–75 дни се брои от разсаждането: при засаждане в началото на май първите черни домати се берат към средата на юли.

Черни домати в кухнята

Вкусът на черните сортове често се описва като по-наситен и по-„дълбок“ от този на червените — сладостта и киселинността са в баланс, с лек опушен нюанс. Нарязан на кръгове и подреден редом с жълти и червени домати, Блек фром Тула прави салатата впечатляваща. Попарен и обелен, дава тъмен, наситен сос с кафеникав оттенък — необичаен, но много вкусен към паста и печено месо.

За домашната градина

В пакета има 75–90 семена — за семейство стигат 8–10 растения. Засадете ги на слънчево място, до колове, на 1–2 стъбла, и поливайте равномерно: черните сортове с тънка кожа се пукат при рязко поливане след суша. Мулчът около основата пази влагата постоянна.

За производителите

Черните домати са нишов продукт с растящо търсене в ресторантите и на фермерските пазари, където клиентите търсят нестандартни сортове. Кратката вегетация от разсаждане позволява две засаждания — ранно под покритие и основно навън, — за доставки от юни до есента. Нежната кожица изисква внимателна беритба в плитки касетки.

Собствено семе от Блек фром Тула

Блек фром Тула не е хибрид — затова от собствените плодове може да се събере семе, което дава същите растения. Изберете 2–3 напълно узрели, типични плода от здраво растение, изгребете семената с желатиновата обвивка в чашка с малко вода и я оставете на топло 2–3 дни, докато обвивката ферментира. Изплакнете в цедка, изсушете на тънък слой върху хартия за печене и съхранявайте в плик от хартия. Когато в съседство растат други домати, кръстосването е рядко, но възможно — за чисто семе отдалечете растенията.

Поливане и хранене на черните сортове

Тънката кожица на черните домати ги прави чувствителни към колебанията на влагата. Капковото напояване и мулчът държат почвата равномерно влажна. От завързването давайте калиев тор: калият засилва цвета и сладостта, а калцият, подаден с водата, намалява тъмното петно на върха, към което черните сортове също са податливи.

Чести грешки

Изчакване раменете да потъмнеят. Плодът прекалява и се пука.

Засаждане навън в края на март. Разсадът измръзва.

Дълбоки касетки при беритба. Нежните плодове се смачкват.

Поливане на тласъци. Кожицата се напуква.

Мнение на агронома

Блек фром Тула е изпитан черен сорт с богат вкус и красив махагонов цвят — за градинари, търсещи различното, и за производители, които търсят нишата на специалните домати. Черните домати от Крим — в категорията „Домати семена“.

Блек фром Тула на Флориян — 0,3 г.