Семена на хрупкава айсберг салата Грейт Лейкс с широки листа

Грейт Лейкс на Франчи е късен сорт айсберг салата с растение с добри размери. Листата са широки, завити, с изпъкнали жилки — крехки и хрупкави. Широките, твърди листа са удобни не само за салата, но и като „лодки“ за пълнеж и като заместител на питката при бургерите. Като късен сорт той расте малко по-дълго, но образува голяма, плътна глава.

Грейт Лейкс Франчи — данни

Листа като лодки

Широките завити листа на Грейт Лейкс държат формата си и стават естествени съдове за пълнеж. Напълнете ги с пиле, задушено със соев сос и джинджифил, с кайма с чесън или с ориз и зеленчуци — популярно азиатско предястие. Листата се използват и вместо хляб при бургерите: хрупкави, свежи и леки.

Какво означава „късен сорт“

Късните сортове айсберг растат по-дълго — около 90 дни — и образуват по-едри глави. Те са по-устойчиви на изкласяване от ранните, защото главата се формира по-бавно. За пролетна реколта сейте разсад от февруари, а за есенна — директно в края на лятото.

Проба с длан

Натиснете главата отгоре с длан: плътна и стегната — готова. Ако поддава като топка от листа, изчакайте още 7–10 дни. Режете с нож в основата, като оставяте 2–3 външни листа — те пазят главата при транспорт и съхранение.

Разсаждане и разстояния

Едрото растение иска място — 30–35 см между растенията и 35–40 см между редовете. Не заравяйте шийката на разсада по-дълбоко от нивото в клетката — тя загнива. Поливайте веднага след засаждането.

Хрупкавост без горчивина

Горчивината и жилавостта при салатата идват от жега и суша. Поливайте равномерно, мулчирайте и засенчвайте в горещите дни на юни. Режете сутрин, когато листата са наситени с вода.

Съхранение

Едрите глави, увити във влажна кърпа, издържат в хладилника около две седмици. Отделните листа за „лодки“ отделете преди сервиране и ги потопете за 10 минути в ледена вода — стават още по-хрупкави.

Сеитба

За пролетна реколта сейте в табли през февруари, на половин сантиметър, и засадете навън през април, след като отминат силните студове. За есенна — директно в средата на август, на сенчесто, с обилно поливане до поникването.

Чести грешки

Заровена шийка при разсаждане. Растението гние в основата.

Беритба на мека глава. Листата са рехави.

Сухо лято без мулч. Горчиви листа.

Мнение на агронома

Късният айсберг с широки хрупкави листа Грейт Лейкс на Франчи е за салата, за бургери и за пълнени „лодки“. Пробата с длан показва кога главата е готова. Айс Куин и айсбергът с едра розетка — в категорията „Салати и марули семена“.

Късният айсберг на Франчи — 4 г.