Семена пипер Софийска капия от Флориян – за печене

Софийската капия няма нужда от представяне — има нужда от добро семе. Традиционният български сорт, средно ранен до късен, с висящи, едри, прави плодове 12–16 см и 60–70 г: дву-трикамерни, сплеснати, с дебела, сладка и сочна месеста част. Капията за печене, белене, буркани и зимните чушки, пълнени с боб.

Параметри на сорта

Отглеждане — практично

Капията е пиперът с дълъг дъх: 130–140 дни вегетация значат февруарско-мартенски разсад на топло (покълване при 24–28 °C, 60–70 дни до изнасяне) и разсаждане след трайното затопляне на слънчева, защитена леха. Пиперът мрази и студ, и вятър — второто често се забравя.

За класическата червена капия плодовете се оставят до пълна ботаническа зрялост на растението: точно в прехода зелено→червено месото натрупва захарта и дебелината, заради които сортът се пече. Поливайте редовно в основата и подхранете при масов завръз — дебелостенният плод е скъп за растението.

Чести грешки

Най-скъпата грешка при капията е ранната беритба на зелено „да върже нови" — за пълнене върши работа, но печената капия се прави от червен, дозрял на слънце плод. Втора: гъсто садене — висящите едри плодове искат въздух, иначе гният откъм допира. Трета: пропуснат полив в налагането — тънкостенна, хартиена капия, която в тавата става на нищо.

Мнение на агронома

Домашно печена Софийска капия срещу купешка от буркан е сравнение, което се прави веднъж и после се сади всяка година. 20–25 растения покриват зимнината на домакинство. Сиврията за пържене и останалите родни сортове са в категорията семена на пипер — капията и тя са отбор, не конкуренти.

Semenata.bg изпраща семена на Софийска капия с бърза доставка за цяла България.