Семена оранжеви домати Пловдивска каротина – ИЗК Марица

Пловдивска каротина е сорт на ИЗК „Марица“, създаден с мисъл за полезните вещества в плода. Оранжевите домати Пловдивска каротина са индетерминантни, средно ранни, с кръгли, гладки, средно твърди плодове с маса 70–80 г, без зелен пръстен. Узрелите домати са интензивно оранжеви, а неузрелите — светлозелени. Месести и много вкусни, те съдържат около 50–60 мг витамин C, а пигментите им са 60% каротин и 40% ликопин.

Пловдивска каротина — данни

Каротин и ликопин — какво значи съотношението

Червените домати дължат цвета си основно на ликопина, оранжевите — на каротина. Пловдивска каротина съчетава двата пигмента в съотношение 60 към 40 — затова цветът е интензивно оранжев, но с топъл червеникав оттенък. И двата пигмента са антиоксиданти и се усвояват по-лесно, когато са съчетани със зехтин и леко затоплени — сос или задушени домати със зехтин ги правят по-достъпни за организма.

Малък плод, голям добив

При 70–80 г на плод добив от 4,2–4,8 т/дка означава много плодове от всяко растение. Индетерминантният сорт продължава да цъфти и завързва цяло лято, затова се води на висока конструкция, на едно или две стъбла, с редовно изрязване на залистниците. Средно твърдите плодове без зелен пръстен узряват равномерно и са удобни в салата и цели в буркан.

За домашната градина

Десетте семена в малкия пакет са за няколко растения в двора или на балкона; шейсетте в 0,2 г — за цяла градина. Разсадът се сее във втората половина на март, в топло помещение, и излиза на огряно място, щом сланите отминат. Плодовете се берат от юли до есента.

За производителите

Сортът е за средно ранно полско производство. Съдържанието на антиоксиданти е силен аргумент за пазари, насочени към здравословно хранене, и за детски менюта, а равномерните малки плодове се пакетират лесно.

Малки оранжеви домати в буркан

Малките кръгли плодове се подреждат цели и не губят формата си при стерилизация. Оранжевите домати обаче са с по-мека киселинност: за да е безопасна консервата, на всеки литър добавете супена лъжица лимонов сок и стерилизирайте по стандартното време за размера на буркана. Така зимнината е сигурна, а оранжевите домати внасят цвят в зимните ястия.

Чести грешки

Ранна сеитба през февруари. Сортът е за март — ранният разсад прераства.

Индетерминантен сорт без висока опора. Растението ляга.

Беритба на светлозелени плодове. Каротинът още не е натрупан.

Мнение на агронома

Пловдивска каротина е българският оранжев домат с научна основа — вкусен, родовит и богат на каротин и ликопин. Малките плодове са удобни за салата, буркан и детска кухня. Хибридът Бендида за транспорт — в категорията „Домати семена“.

Пловдивската каротина — малък или голям пакет.