Семена на мента пиперита за чай и подправка

Ментата пиперита на Вилморин е многогодишно тревисто растение с бърз растеж. За разлика от повечето билки, тя предпочита сенчесто изложение и влажна почва — подходяща за кътчето, където другите подправки страдат. Листата се използват пресни, сушени или замразени: за чай, салати, меса и десерти. Ментата е суровина и за етерични масла. Пакетчето от 0,1 г съдържа стотици дребни семена.

Мента пиперита Вилморин — данни

Сенчестият кът на градината

Северната страна на къщата, мястото до чешмата, под дърветата — там, където мащерката и риганът гният, ментата се чувства у дома. Влажната почва и сянката дават едри, сочни листа. На пряко слънце в жегата ментата има нужда от много вода, иначе листата се смаляват и загрубяват.

Мента в кубчета лед

Пуснете по 1–2 листа мента във всяко гнездо на формата за лед, налейте вода и замразете. Кубчетата с мента освежават лимонада, леден чай и газирана вода през лятото. Може да замразите и нарязани листа в малко вода — за сосове и чай през зимата.

Как се сеят

Семената на ментата са много дребни — 0,1 г стигат за няколко табли. Смесете ги с пясък, разпръснете по влажен субстрат и само ги притиснете — кълнат на светло. Затворете таблата с капак и я дръжте на топло. После разпикирайте и изнесете растенията в градината на 30 см.

Мента в кухнята

Често задавани въпроси

Расте ли на слънце?

Може, но при редовно и обилно поливане. В жегата предпочита полусянка.

Как да суша ментата?

Отрежете стръковете при първите цветове и ги окачете вързани на малки снопове, на сенчесто място.

Защо листата имат ръждиви петна?

Обикновено от гъбична болест при застояла влага. Махнете засегнатите стъбла и разредете туфата.

Чести грешки

Сухо, слънчево място без поливане. Дребни, жилави листа.

Семената под пръст. Кълнове няма.

Гъста, непроветрена туфа. По листата се появяват петна.

Мнение на агронома

Пиперитата от Вилморин е билката за сенчестия и влажен кът — бърза, щедра и ароматна. Листата пресни, сушени или в кубчета лед носят свежест в чая и напитките цяла година. Пиперитата на Франчи и маточината — в категорията „Мента семена“.

Пиперита от Вилморин — 0,1 г.