Семена на лилави хрупкави репички Виолет

Виолет — позната и като Малага — е сорт репички с наситено лилава кора и бяла, хрупкава вътрешност. Лилавите репички са красива добавка към пролетните салати и празничната трапеза, а вкусът им е класически — свеж и леко пикантен. Отглеждат се лесно на открито, в оранжерия и в големи саксии, през пролетта и есента.

Лилави репички Виолет — данни

Откъде идва лилавият цвят

Лилавата кора се дължи на антоцианите — същите естествени пигменти, които оцветяват червеното зеле, боровинките и цвеклото. При рязане вътрешността на Виолет е бяла с лилав ръб. Ако репичките се мариноват, антоцианите оцветяват марината в розово-лилаво — красив ефект за бърза туршия.

Гергьовска салата

Пролетната трапеза на Гергьовден традиционно включва пресни зеленчуци. Нарежете лилавите репички на тънки кръгчета, смесете с крехки листа спанак, къдрава салата и пресен лук, добавете варено яйце и лимонов дресинг. Лилавото, зеленото и жълтото правят салатата празнична. Добре се съчетава и с листно цвекло.

Дълбочина и разстояние

Двете неща, които решават успеха, са дълбочината и разстоянието. Засейте на около 1,5 см — по-плитко семето изсъхва, по-дълбоко поника бавно. В реда разредете на 4–5 см. Гъсто растящите лилави репички образуват само листа и тънки, безцветни корени.

В оранжерия и саксии

Виолет расте и в неотопляема оранжерия — през февруари – март и октомври – ноември. В саксия с дълбочина 15 см и диаметър 30 см се събират 12–15 растения. Слагайте саксията на слънце и поливайте всеки ден в топло време.

Пролетни и есенни репички

Лилавите репички растат добре в прохладно време — от ранна пролет до април и през есента. В лятната жега и дългия ден изкласяват. Есенните лилави репички са с по-наситен цвят — антоцианите се засилват при студени нощи.

Поливане и защита от бълхи

Лилавите репички искат влажна почва — поливайте през ден-два. Опънете агрил над реда веднага след засяването: земните бълхи надупчват младите листа, а агрилът ги спира и задържа влагата.

Съхранение

С отрязани листа лилавите репички се пазят в хладилника седмица-десет дни. Цветът на кората не избледнява, а бялата вътрешност остава хрупкава.

Пъстра смес в един ред

Смесете в шепа семена лилави, червени и жълти репички и засейте един ред. Всички сортове растат с еднаква скорост, а при беритбата получавате пъстро снопче, което се харесва на децата и на купувачите на пазара.

Хранене

Репичките растат за месец и рядко имат нужда от торене. Шепа пепел, разпръсната по реда преди засяването, осигурява калий за плътни корени и наситен цвят.

Чести грешки

Твърде плитка сеитба. Семето изсъхва.

Сеитба в жегата. Вместо корени — цвят.

Сянка. Корените са тънки и бледи.

Мнение на агронома

Виолет е лилавата репичка за празнични салати и пъстри плата — лесна, хрупкава и с цвят, който се засилва наесен. Правилната дълбочина и разреждане са ключът. Жълтите Злата и лентата Чери Бел — в категорията „Репички и ряпа семена“.

Лилави репички Виолет — семена на Флориян.