Семена на Анасон ароматен

Анасонът е едногодишно тревисто растение от семейството на целината и магданоза, с изправено стъбло и бели, дребни цветове в сенници. Растенията имат три вида листа — долните закръглени и назъбени, а горните — перести, нарязани. Листата отиват в салати, а сладникавите, ароматни семена — в сладкарството, хляба, билковите чайове и напитките. Анасонът се отглежда лесно в слънчева леха.

Анасон — данни

Директна сеитба на топло

Коренът на анасона е вретеновиден и растението не обича пресаждане. Засейте го направо на мястото, щом почвата се стопли — втората половина на април или май. Редовете — на 30 см, семената — на около сантиметър, и разредете растенията до 10–15 см. Изберете топло, слънчево място — семената узряват само при достатъчно летни топлина и светлина.

Беритба на семената

Анасон или звезден анасон

Двете подправки имат сходен вкус заради едно и също ароматно вещество — анетол, но са съвсем различни растения. Анасонът е тревисто растение със ситни сиво-зелени семена. Звездният анасон е плод на вечнозелено азиатско дърво — с формата на кафява звезда. От тази леха ще получите истинския анасон.

Анасон в кухнята

Счуканите семена ароматизират домашен хляб, сладки, курабии и козунак. Щипка семена в компот от сушени плодове или в чай придава сладникав вкус. Пресните листа, нарязани ситно, отиват в плодови и зеленчукови салати.

Често задавани въпроси

Какво пречи на узряването?

Обикновено от късна сеитба или хладно лято. Сейте рано, в топла почва, на огряно място.

Може ли в саксия?

Може, в дълбок съд, но семената узряват по-добре в лехата.

Колко растения са нужни?

10–15 растения дават семена за домашни сладкиши за цяла година.

Чести грешки

Отглеждане от разсад. Пресадените растения изостават.

Сенчесто място. Семената не узряват.

Беритба в обедна жега. Узрелите семена се ронят.

Мнение на агронома

Анасонът е подправката за домашни сладкиши, хляб и чай — едногодишен и лесен, засят направо в стоплената почва. Слънцето и навременната беритба на сенниците дават ароматни семена за цялата година. Шарената сол със сминдух и Satureja hortensis — в категорията „Анасон семена“.

Анасон — семена на Франчи.