Семена на корнишони за салата и консервиране SV 4097 F1

Цилиндрични и изравнени, с дължина 10–13 см и брадавици със среден размер — плодовете на SV 4097 F1 имат класическия вид на корнишон за буркан и за салата. Хибридът е високодобивен и според пакета е подходящ за закрити площи. Растението има къси междувъзлия и силна коренова система; хабитусът му е отворен, а листата — тъмнозелени. Плодовете също са тъмнозелени, а качеството им се запазва добре и след бране. Пакетът посочва още висока толерантност както към ниски, така и към високи температури и устойчивост към CMV (краставична мозайка), Ccu (краста) и Px (брашнеста мана).

Хибридът накратко

Сроковете: два под покрив, един навън

• Ранно (закрито): сеитба 20.II – 1.III; разсаждане 1.IV – 10.IV.
• Средно (закрито): сеитба 1.III – 30.III; разсаждане 10.IV – 15.V.
• Късно (открито): сеитба 25.VI – 20.VII; разсаждане 5.VIII – 30.VIII.

При ранното и средното отглеждане таблицата дава схема 100/120 × 25 см и гъстота 200–300 растения/100 м², а при късното — 120 × 25–30 см и 150–200 растения/100 м². Дълбочината на сеитба и при трите срока е 2 см.

Почвата

Корнишонът расте бързо и има нужда от рохкава, топла почва с много хумус, която задържа влагата, без да се преовлажнява. Подходящата реакция е слабо кисела до неутрална. През есента или поне месец преди засаждането внесете компост или добре разложен оборски тор. Сеитбообращението е задължително: не засаждайте краставиците след други тиквови култури — тиквички, пъпеши, дини. Добри предшественици са лукът, зелето и бобовите култури.

Разсадът

Всяко от двайсетте семена в пакета заслужава своя саксийка — краставицата не обича пикирането. Покрийте семето с 2 см субстрат и поддържайте топло до поникването. Щом се покажат семеделните листа, свалете температурата с няколко градуса и дайте повече светлина. Добрият разсад е набит, с тъмнозелени листа и бели корени по стените на саксийката. Последната седмица преди засаждането го закалете — приучете го към условията, в които ще расте.

Засаждане и мрежа

Засадете в затоплена почва и полейте веднага. В оранжерията корнишоните растат вертикално — по мрежа за краставици или по канап. Мрежата се опъва преди засаждането, защото после работата между растенията е по-трудна. При късния срок на открито опората също си струва: плодовете висят чисти, проветряват се и се берат по-лесно, отколкото от земята.

Първите седмици след засаждането

Докато растенията се вкореняват, поливайте умерено, но редовно, и не бързайте с торенето. В първите 4–5 възела над земята махайте завръзите и страничните издънки — младото растение трябва първо да изгради корени и листа. Насочвайте върха по мрежата, докато мустачките започнат сами да се хващат, а на канап увивайте стъблото около него на всеки няколко дни. Ако нощите още са хладни, затваряйте оранжерията рано следобед, за да задържите топлината.

Храненето през сезона

Корнишонът дава реколта дълго и изтегля много хранителни вещества. Основата е компостът преди засаждането. След като растенията започнат да плододават, подхранвайте на всеки 10–14 дни с тор с повече калий — най-удобно с капковото напояване, в малки дози. Следете листата: бледозелените говорят за недостиг на азот, пожълтелите и изсъхващи ръбове на по-старите листа — за недостиг на калий, а жълтото между жилките им — за липса на магнезий.

Лятото: вода, мулч и проветряване

В жегите корнишонът изпарява много вода през листата. Мулчът от слама около растенията пази почвата хладна и влажна и намалява поливането. Поливайте рано сутрин, за да изсъхнат листата до обед. В оранжерията проветрявайте всеки ден, а при силно слънце засенчете покрива — толерантността към високи температури помага, но не замества грижата. Сухият горещ въздух благоприятства паяжинообразуващия акар: проверявайте долната страна на листата за фини паяжини.

Защо корнишоните горчат или се изкривяват

Горчивината идва от кукурбитацини — вещества, които растението натрупва при стрес. Най-често виновни са сушата, жегата или рязкото застудяване, а горчивината се усеща най-силно към дръжката. Изкривените и стеснени в единия край плодове обикновено са знак за неравномерна влага, недостиг на калий или растение, натоварено с твърде много плодове наведнъж. Равномерното поливане и редовната беритба решават повечето от тези проблеми.

Корнишони за буркан: беритба и подготовка

За консервиране берете малките плодове рано сутрин и ги обработете в същия ден. Накиснете ги за няколко часа в студена вода — така остават по-хрупкави. Отрежете тънко парченце от върха, където е бил цветът: в него има ензими, които омекотяват корнишоните в буркана. Измийте ги внимателно, без да търкате брадавиците. Изравнените плодове се подреждат по-лесно в бурканите и се затоплят равномерно при стерилизацията.

За салата

За прясна консумация оставете плодовете да достигнат 10–13 см — дължината, която посочва производителят. Корнишоните обикновено не се белят — кожицата е част от хрупкавостта им. Съхранявайте ги при 10–12 °C. В хладилника издържат кратко, защото студът поврежда кожицата.

Любопитно

Римският император Тиберий искал краставици на трапезата си през цялата година. Според Плиний Стари градинарите му ги отглеждали в лехи на колела, които изкарвали на слънце, а през зимата покривали с пластини от прозрачен камък. Това е едно от най-ранните описания на отглеждане под покрив.

Чести въпроси

Колко често се берат корнишоните? Обикновено през ден; в жегите — всеки ден.

Подходящ ли е за ранно отглеждане? Да. Първият срок в таблицата е сеитба от 20 февруари с разсаждане под покрив в началото на април.

Колко дълбоко се сеят семената? На 2 см — еднакво и за трите срока.

Колко растения да засадя? 200–300 на 100 м² при ранния и средния срок и 150–200 при късния, по данни от пакета.

Какво значи CMV? Вирусът на краставичната мозайка. Пренасят го листните въшки, а нападнатите растения изостават и дават изкривени, петнисти плодове.

Има ли устойчивост на мана? Не е посочена. Пакетът изброява само CMV, краста и брашнеста мана.

Чести грешки

• Краставици след тиквички. Общите болести се натрупват. Сменяйте мястото.
• Засаждане в студена почва. Корените спират и растенията пожълтяват. Изчакайте затоплянето.
• Рядка беритба. Едрите плодове изтощават растението. Берете малки и често.
• Поливане по листата вечер. Нощната влага отключва гъбни болести. Поливайте сутрин в основата.
• Консервиране дни след беритбата. Корнишоните губят хрупкавостта си. Слагайте ги в буркани още същия ден.

Мнение на агронома

Ако искате корнишони, които стават и за буркана, и за салатата, SV 4097 F1 си заслужава мястото. Изравнените плодове, устойчивостта към CMV, краста и брашнеста мана и сроковете — пролетни под покрив и късен навън — дават гъвкавост през целия сезон. Разгледайте и още семена на корнишони.