Семена на екзотична бяла краставица Уайт Уондър

Бяла краставица, която изненадва всеки гост в градината — отвън бяла или кремава, отвътре също бяла. Бялата краставица Уайт Уондър, позната още като Бяло чудо, е стар сорт с история от края на XIX век. Плодовете достигат до 18 см, хрупкави и свежи, вкусни пресни и в буркан. Реколтата идва около 65 дни след поникването, а сортът расте предимно на открито, но дава добри резултати и в оранжерия.

Уайт Уондър — данни

Сорт с история

Уайт Уондър е пуснат на пазара около 1893 г. и оттогава се отглежда по цял свят — познат е и като Бял албинос, Дългата бяла или Краставицата албинос. Като стар директен сорт той се подновява от домашно събрано семе — стига пчелите да не донесат прашец от други краставици наоколо.

Кога е узряла бялата краставица

Трудното при белите краставици е моментът на беритбата. Краставицата е за беритба при чисто бял до кремав цвят, стегнат и дълъг 12–18 см. Когато кората започне да пожълтява, краставицата вече прескача момента — семките загрубяват и месото омеква. Затова берете при бял, а не жълтеникав цвят, и обирайте през ден.

Собствено семе

Изберете един-два плода от силно, типично растение и ги оставете да зреят до златисто-жълто и омекване. Прехвърлете семената с желето в чаша с малко вода и изчакайте два-три дни, докато отгоре се появи ципа. Изплакнете, изсушете на хартия и приберете. Така пазите стар сорт, който рядко се среща в магазините.

Три срока

Сеитбата за разсад и оранжерия започва след 25 януари и трае до 30 март — беритбата е от май – юни. Основната сеитба в полето е между двадесети април и двадесети май. Последната — в дните около прехода юни – юли — дава бели краставици наесен. На конструкция по схема 80/40 плодовете растат по-прави и по-бели — сенчестите плодове по земята често се оцветяват неравномерно.

В кухнята

Бялата краставица има по-мек вкус от зелената и хрупкаво, сочно месо. В салата с червени домати и зелени подправки е ефектна, а нарязана на кръгчета — изненадва гостите. Консервирана в буркан, остава светла и красиво контрастира с копъра.

Бялата краставица в оранжерия

Макар сортът да се препоръчва за открито, в оранжерия дава добри резултати, особено при ранната сеитба. Разсадът се засажда месец след сеитбата, по канап, на 80 × 40 см. Проветрявайте през деня — белите плодове са чувствителни към слънчево изгаряне, ако стоят на пряко слънце под полиетилена, затова оставяйте листата над тях.

Чести грешки

Беритба при жълтеникав цвят. Семената са твърди, а месото меко.

Семе от растение край зелени краставици. Потомството не е бяло.

Растения по голата земя. Плодовете се оцветяват на петна.

Мнение на агронома

Уайт Уондър е стар бял сорт за любители на необичайните зеленчуци — хрупкав, свеж, с история от 1893 г. и семе, което се пази лесно в домашни условия. Берете при чисто бял цвят. Краставицата-пъпеш и киваното — в категорията „Краставици семена“.

Уайт Уондър — пакет от 1 г.