Семена домат Пурпурно розово сърце – Флориян

Биволско сърце в цветовете на залез — тъмновиолетови рамене, почти черни около дръжката, тъмни вертикални ивици и розова долна част. Пурпурно розово сърце на Флориян идва от българските селекционери, съчетала класическия тип биволско сърце с екзотичен цвят. Плодовете са сърцевидни, средно едри — 250–450 г и повече, — с малка дръжчена ямичка, приятна консистенция и нежен доматен аромат. Сортът е индетерминантен, за средно ранен добив под найлон и навън.

Пурпурно розово сърце — данни

Малката ямичка — защо е предимство

При много биволски сърца дръжката е дълбоко вкопана в широка ямичка, около която се образуват концентрични пукнатини и твърда бяла сърцевина, която се изрязва. Малката ямичка на Пурпурно розово сърце означава по-малко отпадък при рязане, по-рядко напукване около дръжката и по-красив вид на плода на щанда.

Кой пакет за каква площ

При около 350 семена в грам нормата от 20–25 г/дка отговаря на 7 000–8 750 семена за декар — с голям резерв спрямо 3 000–3 100 растения при схема 80 × 40 см. Практически ориентир:

Как да прецените зрелостта

Тъмновиолетовият пръстен и ивиците се появяват с узряването и не изчезват. Гледайте долната половина — узрялата е наситено розова — и допирът: узрелият плод поддава леко, като узряла праскова. Плодовете, откъснати при първото порозовяване на основата, доузряват на стайна температура за 2–3 дни.

Как да режете биволско сърце

За салата режете хоризонтално, на резени дебели около сантиметър — така се виждат и розовата вътрешност, и тъмният ръб. За брускета и сандвич режете на кубчета от долната половина, където месото е особено сочно. Благодарение на малката ямичка почти целият плод отива в чинията.

За домашната градина

Растенията излизат в градината след двадесети април или през първите дни на май, до стабилна опора, на едно стъбло. Две-три сърца на китка са достатъчни — така всяко наедрява. Поливайте равномерно, с мулч около основата.

За производителите

Екзотичният цвят и типът биволско сърце правят сорта премиален продукт — за ресторанти, специализирани магазини и фермерски пазари, където видът и вкусът се ценят високо. В оранжерия производителят допуска и лентово засаждане — два реда на лента с обща капкова линия.

Хранене за наситен цвят

Тъмните тонове по раменете и розовото на основата стават по-наситени при добро слънце и достатъчно калий. От завързването на първата китка подхранвайте с калиева формула през две седмици и оставяйте листата над плодовете — пряката жега по раменете прави цвета петнист. Недостигът на магнезий, видим по жълтеникави полета между жилките на долните листа, също бледни плодовете.

Съхранение

Узрелите плодове издържат 3–5 дни на стайна температура, подредени с дръжката надолу върху мека подложка. Хладилникът отнема аромата и прави месото брашнесто — ако все пак се налага, извадете доматите час преди сервиране. Недоузрелите, с порозовяла основа, довършват оцветяването си на перваза за няколко дни. Подредете ги на един пласт, без да се допират, далеч от прякото слънце.

Чести грешки

Изчакване пръстенът да порозовее. Той остава тъмен — плодът прекалява.

Претоварена китка. Плодовете не стигат 250 г.

Разсад в градината в началото на април. Хладните нощи задържат растенията.

Мнение на агронома

Пурпурно розово сърце е сортът, който събира погледите — класическо биволско сърце с тъмен пръстен, ивици и розова основа, с малко отпадък и приятен аромат. Сърцевидните сортове в шоколадово — в категорията „Домати семена“.

Пакетите са с 50, със 100 и с 250 семена.