Семена на черен патладжан Черна перла F1 с лъскави плодове

Блестящо черни и много изравнени плодове с размер около 20–22 на 10 см — така пакетът описва Черна перла F1. Сортът е хибрид от професионалната селекция на Енза Заден. Растението е с много силен растеж, дръжката на плодовете няма бодли и мъх, а отглеждането е възможно и на открито, и в оранжерия. Пакетът съдържа 10 семена.

Профил на сорта

Плодовете отблизо

Пакетът подчертава три качества на плодовете: блестящо черен цвят, размер около 20–22 на 10 см и висока изравненост. Изравнеността означава, че плодовете от едно растение и от цялата леха си приличат по форма и големина, което е удобно и в кухнята, и при продажба. Според пакета вътрешността им е без кухини и без семена. Блясъкът на кожата е и практичен ориентир: докато е лъскава, плодът е в подходящата фаза за бране.

Дръжка без бодли — по-лесно бране

При много сортове патладжан чашката и дръжката са покрити с остри бодлички, които се забиват в пръстите при беритба. Пакетът посочва, че при Черна перла F1 дръжката няма нито бодли, нито мъх, което прави брането много лесно. Режете плодовете с остър нож или лозарска ножица, като оставяте 2–3 см дръжка — така плодът се пази по-добре след беритбата.

Календар

• За оранжерия (ранно производство): сеитба 20.I – 1.III, засаждане 1.IV – 10.IV, редове през 80–110 см, растения през 50–60 см.
• За открито (средноранно производство): сеитба 1.III – 30.III, засаждане 10.IV – 15.V, редове през 75–80 см, растения през 50 см.

И за двата срока дълбочината на сеитба е от 1 до 1,5 см. Семената поникват, когато субстратът е затоплен до 15 °C или повече.

Подготовка на почвата

Патладжанът расте добре в дълбока, рохкава и богата почва, която се затопля бързо напролет и не задържа излишна вода. Тежките, студени почви забавят растежа със седмици. Наесен прекопайте мястото и внесете зрял оборски тор или компост. Подходящата реакция е около неутралната — pH 6–7. Ако почвата е глинеста, оформете повдигнати лехи — в тях корените се затоплят по-рано и не се задушават от застояла вода.

Десет семена — до десет растения

Когато семената са малко, всяко от тях има значение. Сейте ги поотделно в торфени шайби или малки саксийки с лек субстрат. Така отпада пикирането и корените на младите растения остават непокътнати. Покрийте сеитбата с фолио или прозрачен капак и я дръжте на топло, около 25 °C. Щом се покажат кълновете, махнете капака и преместете разсада на най-светлото място в дома. Ако светлината не стига, растенията се източват — помага допълнително осветление.

Отглеждане в оранжерия

В оранжериите от стъкло и полиетилен пакетът препоръчва редове през 80–110 см и растения през 50–60 см в реда, или между 1,5 и 2,5 растения на квадратен метър според броя на стъблата. По-гъстата схема е за растения с по-малко стъбла, по-рядката — за растения с повече стъбла. Водете стъблата по вертикални канапи и проветрявайте редовно: застоялият влажен въздух благоприятства сивото гниене, а горещината над 32–35 °C може да доведе до окапване на цветовете.

Отглеждане на открито

На открито засаждайте между 10 април и 15 май, щом нощните минимуми се задържат над около 12 °C, като оставяте редове през 75–80 см и растения през 50 см. Изберете най-слънчевото място в градината, защитено от вятър. Черното фолио или мулчът от слама задържат влагата, а фолиото и затопля почвата в началото на сезона. Поставете колче до всяко растение още при засаждането, за да не нараните корените по-късно.

Вода и храна

Патладжанът е лаком за вода и храна. Поливайте дълбоко и редовно — по-добре по-рядко и обилно, отколкото често и по малко. Капковото напояване спестява вода и пази листата сухи. При засаждането внесете зрял компост и комплексен тор, а от завързването на първите плодове подхранвайте редовно с тор с повече калий. Излишъкът от азот дава буйни листа за сметка на плодовете.

Беритба и съхранение

Плодовете са готови, когато стигнат 20–22 см и кожата е лъскава. Узрелият плод е твърд и само леко поддава под пръста; трайната вдлъбнатина издава презрял плод. Не чакайте кожата да стане матова — тогава вътрешността загрубява. Патладжанът е чувствителен към студ: под 10 °C след няколко дни по кожата се появяват петна и вдлъбнатини, а месото покафенява. Съхранявайте плодовете на хладно място, около 10–12 °C, и ги използвайте до седмица.

В кухнята

Изравнените плодове са удобни за всякакви ястия: печени за кьопоолу, на кръгчета за мусака, пълнени, на скара или пържени със сос от кисело мляко и чесън. Нарязани на филийки с еднаква дебелина, плодовете се пекат равномерно. Преди печене на цели плодове ги надупчете с вилица, за да не се пукнат.

Любопитно

Патладжанът е опитомен в Азия. Едно от най-ранните писмени сведения за отглеждането му е от Китай — в текст от 59 г. пр.н.е. В Европа идва много по-късно, през Средновековието, с арабските земеделци в Испания и Сицилия.

Чести въпроси

Какво значи „пластичен сорт“? Сорт, който се справя при различни условия. Пакетът посочва открито и оранжерии от стъкло и полиетилен.

Колко голям става плодът? Около 20–22 см дълъг и около 10 см широк.

Нужни ли са ръкавици при беритба? Не са задължителни — по дръжката няма бодли и мъх.

Каква гъстота да спазвам? В оранжерия — между 1,5 и 2,5 растения на квадратен метър според броя на стъблата; на открито — редове през 75–80 см и растения през 50 см.

Кога да засаждам на открито? Между 10.IV и 15.V, когато вече няма студени нощи.

Колко растения ще отгледам? До 10 — сейте всяко семе отделно, за да не губите нито едно.

Защо плодовете на някои растения остават по-дребни? Най-често заради гъсто засаждане, суша или недостиг на храна по време на плододаването.

Чести грешки

• Късно пикиране. Разсадът спира за дни, докато се възстанови. Сейте по едно семе в клетка.
• Слаба светлина за разсада. Растенията се източват и полягат. Осигурете най-светлото място или лампа.
• Тежка, студена почва. Растенията стоят на едно място седмици наред. Изберете рохкава почва или повдигнати лехи.
• Плодове в хладилника. След няколко дни се появяват петна. Дръжте ги на 10–12 °C.
• Застоял въздух в оранжерията. Появява се гниене, а цветовете окапват. Проветрявайте.
• Растения без опора. Клоните се чупят под тежестта на плодовете. Поставете колчета или канапи.

Мнение на агронома

Ако искате изравнени, лъскави черни плодове, които се берат лесно и изглеждат добре и на пазара, и на масата, Черна перла F1 е сериозен кандидат. Дайте му топъл разсад, слънце и редовна вода. Разгледайте и останалите семена на патладжан.