Семена на пипер Червени бонбонки – малки сегментирани камбички

Ако търсите малки сладки чушки, които влизат цели в буркана, Червени бонбонки дава точно това: сегментирани камбички от 2,5 до 3,5 см, които узряват до червено с блясък. Това е нов български средно ранен сорт тип „Камбички“, създаден от Флориян. Плодовото месо е сладко, сочно и крехко, а ароматът на пипер е силен. Производителят посочва, че сортът е високодобивен.

Сортът накратко

Каква реколта да очаквате

Червени бонбонки не е сорт за едри чушки за печене. Силата му е в малкия плод. Камбичките от 2,5–3,5 см се слагат в буркана цели. Докато са в техническа зрялост, плодовете са зелени и твърди. Оставени на растението, стават червени и лъскави. При пипера напълно оцветените плодове са по-сладки и по-ароматни от зелените.

В един пакет има 0,5 г — около 65–75 семена при 130–150 бр. в грам. Не всяко семе дава здрав разсад, затова сейте с малко резерв и подбирайте най-силните растения.

Календар: три срока за сеитба

Производителят дава три срока. Сейте в периода 1–15.II, ако имате отопляема оранжерия — така получавате най-ранната реколта. Средно ранната сеитба е в периода 1–20.III; разсадът е готов за засаждане от края на април до средата на май — в неотопляема оранжерия или навън, след като минат сланите. Късната сеитба, 1–15.IV, е за отглеждане на открито. Срокове за разсаждане на опаковката няма. Разсадът на пипера обикновено се засажда на около 50–60 дни. При априлска сеитба това означава засаждане навън в края на май или началото на юни, когато почвата вече е топла.

Почва и сеитбообръщение

Пиперът расте добре в дълбока, рохкава почва, богата на хумус, с pH между 6 и 7. В тежка глинеста почва, където водата застоява, корените се задушават и загниват. Ако градината ви е такава, оформете повдигнати лехи и добавете компост.

Спазвайте сеитбообръщение. Пиперът, доматът, картофът и патладжанът са от семейство Картофови и имат общи почвени болести и неприятели. Засаждайте пипер на същото място най-рано след три години. Добре е преди него на мястото да са били бобови култури, лук, чесън или салата.

Отглеждане в полиетиленова оранжерия

При схема 60/15–25 см в оранжерия на всеки квадратен метър растат 6,7–11,1 растения.

• Дневната температура около 22–28 °C е подходяща за пипера. Над 30–32 °C, особено при сух въздух, цветовете и завръзите започват да окапват — проветрявайте от рано сутрин в слънчевите дни.
• Нощите под 12–15 °C забавят растежа и влошават завръзването.
• Влажността на въздуха около 60–70% подпомага опрашването. При много сух въздух прашецът изсъхва, а при много влажен се слепва.
• Леко разклащане на растенията около обяд помага на цветовете да се самоопрашат, когато вътре няма вятър и насекоми.

Неприятели и болести, за които да следите

Листните въшки се събират по върховете и по долната страна на младите листа. Те пренасят и вируси, затова действайте при първите колонии. Обикновеният паяжинообразуващ акар се появява при горещо и сухо време — по листата има ситни светли точки, а при силно нападение отдолу се вижда фина паяжина. Трипсите оставят сребристи петна по листата. Жълти и сини лепливи уловки показват навреме кога насекомите се появяват.

При преовлажняване и студена почва младите растения страдат от коренови гниления. Причинителят на вертициловото увяхване се натрупва в почвата при отглеждане на пипер и домати на едно място. Профилактиката е една и съща: сеитбообръщение, умерено поливане и здрав разсад.

Беритба и съхранение

За зелена туршия берете камбичките в техническа зрялост, когато са твърди и с пълен размер. За червени буркани и пълнене изчакайте да се оцветят напълно. Режете с ножица, като оставяте къса дръжка. Пресните чушки се пазят около седмица в чекмеджето за зеленчуци на хладилника. Ако ще правите туршия, сложете ги в буркани в деня на беритбата — свежите плодове остават хрупкави и в буркана.

Любопитно

Думата „туршия“ идва в българския от турското turşu, а то — от персийското torš, което означава „кисел“. Туршията без оцет се запазва благодарение на млечнокисела ферментация. Солта изтегля сок от зеленчуците, а млечнокиселите бактерии превръщат захарите в млечна киселина. Киселата среда потиска развитието на микроорганизмите, които развалят храната.

Чести въпроси

Сладък ли е сортът или лют? Сладък. На опаковката плодът е описан като сладък, с крехко и сочно месо.

Мога ли да сея направо в градината? Производителят дава схема на разсаждане, затова отглеждайте Червени бонбонки чрез разсад. Пиперът има дълъг вегетационен период и при директна сеитба навън реколтата закъснява.

Колко растения ще събера на един квадратен метър? В оранжерия, при 60/15–25 см — 6,7–11,1 растения. На открито, при 70/15–25 см — 5,7–9,5.

Трябва ли опора? На опаковката няма указание. При ниските растения конструкция по правило не е нужна. При много плодове или на ветровито място едно колче помага.

Подходящ ли е за ранна реколта? Да — производителят го посочва за ранно производство при сеитба 1–15.II в отопляема оранжерия.

Защо част от плодовете остават зелени наесен? Почервеняването изисква топлина и време. Плодовете, вързани в края на лятото, често не успяват да се оцветят преди застудяването. Не ги чакайте — зелените камбички в техническа зрялост са подходящи за туршия, затова ги приберете преди първата слана.

Чести грешки

• Сеитба в пръст от градината. Тя е тежка и често носи болести. За разсад използвайте лек, рохкав субстрат.
• Засаждане след домати или картофи. Общите почвени болести преминават и към пипера. Сменяйте мястото.
• Затворена оранжерия в слънчев ден. Над 30–32 °C цветовете започват да окапват и реколтата намалява.
• Пренебрегнати първи въшки. Колониите растат бързо и пренасят вируси. Проверявайте върховете всяка седмица.
• Туршия от престояли чушки. Омекналите плодове не остават хрупкави в буркана. Работете с прясно набрани.

Мнение на агронома

Препоръчвам Червени бонбонки на всеки, който прави туршия и пълнени чушки и иска сорт с малък сладък плод. Трите срока за сеитба дават свобода — от ранна продукция при отопление до късна на открито, а производителят посочва висок добив. Вижте още сортове сред семена на пипер (чушки).