Семена домати Идеал – стар български сорт, Геосемселект

Шопска салата с Идеал — за поколения българи това е вкусът на лятото. Доматите Идеал на Геосемселект са от старите български сортове, отглеждани в дворове и полета от десетилетия. Плодовете са кръгли, гладки, леко лъскави, наситено червени, със средно тегло 150–180 г — при добри условия отделни достигат 200–300 г. Месото е сочно, нежно и много ароматно, със сладък вкус. Сортът е средно ранен, расте неограничено на височина, а добивът стига 6–8 т от декар.

Идеал — данни

Две технологии — един сорт

Идеал позволява два коренно различни подхода, според мащаба и целите:

За двора коловото отглеждане е по-подходящо — плодовете висят чисти, а беритбата е лесна. За полско производство за преработка безколовият вариант пести колове и резитба, но изисква слама или мулч под растенията.

Търпение при кълненето

Семената на Идеал поникват за 14–18 дни при 18–20 °C — по-бавно, отколкото много съвременни хибриди. Не изхвърляйте таблата след първата седмица и не преливайте в опит да ускорите процеса: влагата трябва да е постоянна, но умерена. При 22–24 °C кълненето се скъсява с няколко дни. Готовият за засаждане разсад е на около осем-девет седмици.

Зимнина от Идеал

Сочните червени плодове са универсални в кухнята — не само за шопска, овчарска и редена салата. От тях стават доматен сок, пюре и кетчуп, лютеница, консервирани цели, нарязани, белени или небелени домати. Средната твърдост и кръглата форма позволяват плодовете да се подредят плътно в буркан. За сок и пюре берете напълно червени, дори леко презрели плодове — вкусът е по-наситен, а цветът по-дълбок. При бурканите с цели домати спазвайте времето за стерилизация според обема и не пропускайте щипката лимонена киселина, която се препоръчва за всички консервирани домати.

В двора

Шейсетте семена в пакета надхвърлят нуждите на едно семейство: осем до дванадесет растения осигуряват салати цялото лято и няколко буркана. Засадете на слънчево място, в добре наторена почва, до колове от около 1,8 м. Поливайте в основата, сутрин, а от цъфтежа подхранвайте с калиев тор.

За производителите

Сто квадратни метра при 80 × 35 см събират 350 растения — 3 500 на декар; така 6–8-те тона се разпределят по 1,7–2,3 кг на растение. Средната твърдост позволява съхранение и транспорт до местни пазари, а името Идеал продава само по себе си — купувачите търсят стария вкус.

Семе от собствения Идеал

Старите сортове като Идеал се пазят в семействата именно защото семето им повтаря родителите. Ако искате да продължите сорта сами, не вземайте семе от първия, ранен плод — той често е деформиран. Изберете типични, кръгли, напълно узрели плодове от втората или третата китка на няколко здрави растения. Семето, взето от повече растения, пази сорта по-жизнен от година на година.

Чести грешки

Изоставена табла след първата седмица. Семената на Идеал се нуждаят от 2–2,5 седмици.

Безколово отглеждане без постилка. Плодовете по земята гният и се замърсяват.

Разсад в неразтоплена пръст. Корените стоят, растението чака.

Бране на полуоцветени плодове за сок. Сокът е блед и кисел.

Мнение на агронома

Идеал е старият български домат, който не излиза от мода — сочен, ароматен, универсален в кухнята и гъвкав в отглеждането. Изберете коловия вариант за двора и безколовия за поле. Селският гигант Народна хармония — в категорията „Домати семена“.

Идеал на Геосемселект — около 60 семена.