Семена на бейби царевица Миниголд с кочани до 10 см

Миниголд е сорт царевица за бейби кочанчета — малки, конусовидни, с дължина 4,5–10 см и дебелина около 1,7 см. Те се ядат цели, заедно с кочана, защото се берат съвсем млади — в деня, в който се появи косата. Кочанчетата са сладки, нежни и хрупкави и остават такива и след варене и консервиране. Бейби царевицата е популярна в азиатската кухня, в туршии и в салати.

Бейби царевица Миниголд — данни

Кога да берете — прозорецът е 1–3 дни

Тайната на бейби царевицата е беритбата. Наблюдавайте растенията ежедневно, когато започнат да образуват кочанчета. Щом от върха на кочанчето се покаже косата — дълга 1–3 см, — откъснете го. Закъснението от 2–3 дни прави кочанчето дълго, а зърната започват да се оформят — то вече не е бейби царевица. Отчупете кочанчето с рязко движение надолу и настрани.

Защо не е нужно опрашване

Бейби царевицата се бере преди опрашването — косата още не е приела прашец. Затова не се налага засаждане в блок, както при сладката царевица за кочани, и не е нужна изолация от други сортове. Миниголд расте добре и в два-три реда между другите култури.

Повече кочанчета от растение

Всяко растение образува няколко кочанчета едно под друго. Ако обирате горното навреме, растението развива и следващите. Сейте по-гъсто от сладката царевица — в редове на около 55 см, с растения през 15–20 см, — защото не са ви нужни едри кочани.

Туршия от бейби царевица

Бланширайте почистените кочанчета 2 минути. Наредете ги в буркани с моркови, чесън и люта чушка. За маринатата сварете вода и оцет в съотношение 5:2, подсолете, подсладете леко и я налейте гореща. Стерилизацията е 10 минути. Кочанчетата остават хрупкави месеци наред.

Често задавани въпроси

Защо не мога да оставя бейби царевицата да узрее?

Миниголд е сорт за млади кочанчета — оставени да узреят, кочаните са малки и с твърди зърна, неподходящи за ядене като сладка царевица.

Колко кочанчета дава едно растение?

Обикновено 2–4, ако обирате редовно — горното се бере първо, после растенията развиват долните.

Как се почистват?

Обелете зелените листа, махнете косата и отрежете дръжката. Кочанчето се яде цяло.

Чести грешки

Беритба седмица след появата на косата. Кочанчетата са жилави.

Рядко засаждане като при обикновената царевица. По-малко кочанчета на м².

Една сеитба. Пропускате летния срок.

Мнение на агронома

Миниголд е бейби царевицата за туршии, уок и салати — малки сладки кочанчета, които се ядат цели. Ежедневното наблюдение и беритбата при появата на косата са всичко. Двете сладки царевици за кочани — в категорията „Царевица семена“.

Миниголд — 10 г.